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農業生産物も水産物も検査が厳しくて、実質他所産のものよりも質が良くて安全だけどイメージが悪いので安く流通していて一般家庭よりは商業ルートやプロの料理人に喜ばれて消費されている。という話をどこかで聞いたけど、どうなんすかね。
わかる範囲での品質は同じで値段は安い、未知のリスクを背負うのが自分じゃなくて客、となれば使わない理由はないね。
米に限って言えば、外食業は「お客の目の届く場所に米の産地を表示する義務」が農林水産省からお達しがあるので、そこまでごまかせないですね。まあ「うちの米は国産です！何処の県かは言いませんが！」でセーフになっちゃうのであれですが。
以前ネットで見たけど。とあるスーパー系列店では××のお墨付きとかいう表示にしておいて、原産地や生産者を直には表示しないけどホームページ上には書いてあるから安心ですというのでもセーフなんだっけ。#近所に系列店がないので実態は知らない。
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開いた括弧は必ず閉じる -- あるプログラマー
福島産 (スコア:2)
農業生産物も水産物も検査が厳しくて、実質他所産のものよりも質が良くて安全だけどイメージが悪いので安く流通していて一般家庭よりは商業ルートやプロの料理人に喜ばれて消費されている。
という話をどこかで聞いたけど、どうなんすかね。
Re: (スコア:0, すばらしい洞察)
わかる範囲での品質は同じで値段は安い、
未知のリスクを背負うのが自分じゃなくて客、
となれば使わない理由はないね。
Re: (スコア:-1)
米に限って言えば、外食業は「お客の目の届く場所に米の産地を表示する義務」が農林水産省からお達しがあるので、そこまでごまかせないですね。
まあ「うちの米は国産です！何処の県かは言いませんが！」でセーフになっちゃうのであれですが。
Re:福島産 (スコア:2)
以前ネットで見たけど。
とあるスーパー系列店では××のお墨付きとかいう表示にしておいて、原産地や生産者を直には表示しないけどホームページ上には書いてあるから安心ですというのでもセーフなんだっけ。
#近所に系列店がないので実態は知らない。