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香川県は瀬戸内海で海産物が獲れるからダシには困らないだろうし、鎌田醤油 [kamada-soy.co.jp]もある。
埼玉だと味付けはどうなるんだろう。酒屋は意外にあるけれど、醤油は……。おっと、テレ玉でおなじみ醤遊王国の弓削多醤油 [yugeta.com]を忘れていた。
あとはタカハシソースも醤油を作っていたっけ。
郷土料理的には醤油じゃなく冷や汁とか。
うちは埼玉じゃない北関東だけど、お盆とか田舎に帰るといつも冷や汁うどんが出てたね。
川越のはつかり醤油は中々に良いですよ。
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「毎々お世話になっております。仕様書を頂きたく。」「拝承」 -- ある会社の日常
大事なのは麺だけじゃないよね (スコア:1)
香川県は瀬戸内海で海産物が獲れるからダシには困らないだろうし、
鎌田醤油 [kamada-soy.co.jp]もある。
埼玉だと味付けはどうなるんだろう。
酒屋は意外にあるけれど、醤油は……。
おっと、テレ玉でおなじみ醤遊王国の弓削多醤油 [yugeta.com]を忘れていた。
あとはタカハシソースも醤油を作っていたっけ。
Re:大事なのは麺だけじゃないよね (スコア:1)
郷土料理的には醤油じゃなく冷や汁とか。
うちは埼玉じゃない北関東だけど、お盆とか田舎に帰るといつも冷や汁うどんが出てたね。
Re:大事なのは麺だけじゃないよね (スコア:1)
川越のはつかり醤油は中々に良いですよ。