食品への異物混入事件が相次いでニュースになる 99
ストーリー by hylom
過敏になっているだけ? 部門より
過敏になっているだけ? 部門より
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あるAnonymous Coward 曰く、
年が明けてから、食品への異物混入事件が相次いで報じられている。もっとも大きく報じられているのはマクドナルドの「チキンマックナゲット」へのビニール片混入やフライドポテトへの「人の歯」の混入、デザートへのプラスチック片混入などだが(ITmedia)、これ以外のメーカーでも野菜ジュースへのティッシュペーパー混入やベビーフードへのコオロギ混入、コンビニおにぎりへのビニール片混入なども報じられている。
最近になってこういった事故が急増したのか、それとも以前から同様のことはあったのに話題になっていなかったのか、なかなか判断に困るところである。
給食への混入を見れば分かる (スコア:4, 参考になる)
一向に無くならない給食の異物混入事件を参考にすれば、食品への異物混入は以前からあったというのが分かると思う。
例えば、小中学生1万人程度を抱える多摩市では毎月混入した異物の発表をしている [tama.lg.jp]が、月に数件は必ず発生している。
1日に1万食でこれなのだから、マクドナルドで異物が混入していない方がおかしいというのが普通の感覚だろう。
学校現場では、給食への異物の混入を防ぐのは無理だと諦め、混入していた場合の対処マニュアルを策定する方向に舵を切っている。
対象方法は各自治体のマニュアルによるが、プラスチック片や繊維は料理を取り替えて食べる、ゴキブリは同じ製造工程の料理を破棄するなどが多い。
ゴキブリ1匹でペヤングを数ヶ月販売中止にしたり、マクドナルドをマスコミが質問責めにしたりという大人の世界の対応は、子供世界の日常的な感覚から見れば過剰反応だとしか言えないだろうと思う。
食品偽装のときと同じだね (スコア:2)
食品偽装のときと同じだと思いますよ。出すならいまだー!
日本最古の食品混入事件 (スコア:0)
桃太郎の誕生。
# Twitter ネタなのだが、ID
モデレータは基本役立たずなの気にしてないよ
Re:日本最古の食品混入事件 (スコア:1)
最古ではないだろうけど「三枚のお札」
餅への鬼婆の混入
らじゃったのだ
Re:日本最古の食品混入事件 (スコア:1)
花咲かじいさんも餅に宝石が混入しますよね
一人以外は全員敗者
それでもあきらめるより熱くなれ
Re:日本最古の食品混入事件 (スコア:1)
おとぎ話での異物混入ってことで、かちかち山の方を連想してしまった。
そっちだと食品偽装になるのか。
まず考えなければならないことは (スコア:0)
・野菜ジュースにティッシュペーパーが混入→11月
・フライドポテトへの「人の歯」の混入→8月
みたいな古い話が今になって出てくるのか、
・ベビーフードへのコオロギ混入→体長7mm
・コンビニおにぎりへのビニール片混入→5mm
みたいな非常に小さなものまで出てくるのか、
だと思うんだが。
Re: (スコア:0)
そらメディアは叩きやすい時に一気にやるからな。
普通なら流さないことも、今は"異物ブーム"だから昔のものも掘り返して流す。
メディアなんてイナゴみたいなもんだからね。どんどん話題が切り替わる。都合の良いように。
たぶん、今頃他のレストランチェーンでの異物情報を漁ってるとこだろう。
で、どこもかしこも謝罪ラッシュに突入という。
# どっかのアホメディアが、ラーメン屋のオバチャンが運んで来る時、指がラーメンに浸かってるのを問題視しないかな・・・
# 今時はないだろうけど。
Re: (スコア:0)
> 指がラーメンに浸かってる
これってホントにあるの?
前にアメリカでぬるいラーメンが出てきてこんなの食えるかってなったときに
この話を思い出して、スープに指を入れてみたらとてもそのまま運ぶなんて
無理な熱さだったんで、口の中というのは熱さに鈍感なのだなぁと思うと同時に
上の話はいわゆる都市伝説だと思ってたんだけど。
Re:まず考えなければならないことは (スコア:2, おもしろおかしい)
「おばちゃん、ラーメンに指が入ってるよ!」
「ああ、大丈夫。慣れてるから熱くない」
って返されるのが普通。
Re:まず考えなければならないことは (スコア:1)
熱いものを扱う仕事をしてると手の皮が厚くなり火傷しなくなるというのは
昔から言われていることです。
実際熱した土鍋を素手で持ってくる店のおばちゃんなんかは今でも割と見かけます。
プロの料理人には熱した揚げ油に直に指を浸して温度を測る人もいます。
ラーメン屋のおばちゃんやおっちゃんの指はその年季の証であり、
うまいラーメン屋ほど指が浸ってるなんていう
ある意味おいしさのステータス的な側面としてまことしやかに囁かれているわけです。
Re: (スコア:0)
なんだ,おばちゃんの指が秘伝のダシって意味かと思ってたよ。
Re: (スコア:0)
割と簡単な話で、これは典型的な報道連鎖の一種ですよ。
ペヤングゴキブリ混入事件が大々的に報道された結果、
「私も過去にこういうことがあった」「こんなことがあった」という情報が
次々とマスコミにもたらされ、それが報道され、その報道がさらに……
という連鎖でよくある話です
自宅で料理するときだって何か誤って入れてしまうということは
起こるわけで外食でも起こってはいハズが無いですから
報道連鎖で過去まで掘られれば大量に出てきて当然ですね。
# まあ、歯が入ってたってのはちょっとドキッとしますけど
Re: (スコア:0)
フライドポテトへの人の歯は、本当にお店の責任なのか怪しかったんだと思う。
歯は油で揚げられていなかったらしいのと、店員で歯が抜けた者がいなかったことから、フライドポテトを客に引き渡した後に混入した可能性が高いですよね。
例えば、他の客がイタズラで投げ入れたという線を考えるのが普通だし、それならマクドとしてもわざわざ発表しないと思う。
異物混入で四方八方から責められてるところ、8月のこの件も改めて公表しておかないと後で何を言われるかわかったもんじゃないと、発表したんじゃないかな。
Re:まず考えなければならないことは (スコア:1)
どこかで屋根の上に投げようとした乳歯が風で飛んできた。
Re: (スコア:0)
インタビューで口の中に入れたって言ってたから
少なくとも店舗ではないと思う。
だって店舗で入ったとしたら、それはポテトに振りかけられたもの?のようになるはずで、口に入れることはないと思うから
(一気にがパッと食べるひとだったら別かも知れないけどw)
あと他にもたくさん問い合わせがあったようなことを言ってたけど
店舗/持ち帰りの割合とかも知りたいな。
異常に持ち帰りの方が異物混入が多いとしたら・・・
昔から (スコア:0)
昔から結構”当たり”を引く方だったから。
パンからヒモぐらいでは驚かない。
怪我をするようなものは怖いけど。
最近は随分減ってきたほうだと思うよ。
食品工場では金属探知機が当たり前になっているので今の所ネジとかは出てないだろ?
製造設備は基本ステンレス中心に作られてるので混入物は金属が圧倒的に多いが、完全にハネられている。
混入を防ぐ以上に検査システムのほうが重要。
これは福島でも立証されてるだろ。
全量検査が前提で混入事故を防ぐのが最善だと思う。
サンプル検査とか絶対ありえないから。
Re:昔から (スコア:1)
>今の所ネジとかは出てないだろ?
ワタミの宅食で弁当にネジ混入 [bunshun.jp]
Re:昔から (スコア:1)
紐パン程度では驚かない、まで読んだ
ドクイリキケンタベタラシヌデ (スコア:0)
まあ、同様の事はたくさんあったけど(肉まんに段ボール、餃子に殺虫剤、各種食中毒事件)、
Twitterなどで個人から拡散しやすくなった(トレンドがある?)という事でしょうね。
#ちりめんじゃこに小さいタコが混入とか、酢豚にパイナップルが混入とか。
Re:ドクイリキケンタベタラシヌデ (スコア:2)
爆発物の混入はちょっと...。
Re:ドクイリキケンタベタラシヌデ (スコア:1)
コメント行へのレスですが、
酢豚のパイナップルは具だと思うの。
☆大きい羊は美しい☆
Re:ドクイリキケンタベタラシヌデ (スコア:1)
Re: (スコア:0)
あれって肉を柔らかくするためでしょ?
役目が終わったら無理に食べないで
捨てたほうがいいと思う。
シャリアピンステーキなんかは
漬けるのに使うタマネギとは別に
具にするたまねぎを用意するけど。
Re: (スコア:0)
柔らかくするんだったら炒める前に生の状態で混ぜないとならないいんじゃない?
炒めるときに混ぜても酵素は分解されるだけじゃないかな?
Re:ドクイリキケンタベタラシヌデ (スコア:1, 興味深い)
検証番組でやってましたよ。かなりの量のパイナップルをすりおろして、一晩肉になじませてやっと効果がわかるくらいのもので、一緒に炒めたらほとんど意味ないそうです。
Re: (スコア:0)
曲名からするとあれがメインのようです
Re:ドクイリキケンタベタラシヌデ (スコア:1)
学生の頃食堂でそばを頼んだときに、うどんの切れ端が入ってたら「おまけ」がついてると認識してたっけ。
ジャコでのちっちゃいカニやタコはマユゲコアラやダブル鯛ヱビスと同様の当たりかも。
酢豚にパイナップルは最近あまり見ないので出会うとちょっとうれしい。
ポテサラにみかん(缶詰)とかも。
Re: (スコア:0)
先月あたり、回収騒ぎのニュースをやってました。
当たりは当たりでも、鉄砲に当たると痛いですね。
Re:ドクイリキケンタベタラシヌデ (スコア:1)
稚魚でも毒はあるのか。
体調不良 [kanagawa.jp]ぐらいにはなるみたいですね。
致死量 1~2mgらしいから、そんなもんなのかな。
#存在自体がホラー
Re:ドクイリキケンタベタラシヌデ (スコア:1)
そのサイト、
「混入したフグの稚魚は、体長が約5cmから14cmと小さいものですが、喫食すると体調不良を呈する可能性があります。」
って書いてあるんだけど、5cmもあるふぐがちりめんじゃこに混入してたらさすがに気づくと思う。
Re:ドクイリキケンタベタラシヌデ (スコア:1)
しらすは生物の教材を兼ねる。
烏賊や蛸の子供はおろか、ゾエアやメガロパなど甲殻類の様々な段階の幼生からごく小さな成体、
はてはオキアミかなにかの動物性プランクトン系まで混ざってます。
ゆでじらすのほうが確認しやすいですが、混入している個体数は少なめですね。
生じらすだと、日によって(船によって?)は
甲殻類の混入が多すぎてチクチクジャリジャリした食感になることも、ごく希にありますw
透明なので見た目にはしらすに埋もれて判別しづらいですね。
ψアレゲな事を真面目にやることこそアレゲだと思う。
Re: (スコア:0)
パイナップルおいしいのに…
Re: (スコア:0)
確かに拡散しやすい環境があるせいでもありますね。時流に乗りやすいタイプの人は多いですし「ビッグウェーブ」に乗りたがる人、多いみたいですし。
酢豚にパイナップル
嫌いじゃない、むしろ好物です。
##あれが入っていないものを酢豚とは認めない協会副理事長補佐##
Re:ドクイリキケンタベタラシヌデ (スコア:1)
元々はサンザシ等の甘酸っぱい実のドライフルーツなんかを調味料として入れてたものなので、
代用品でかつ生の上に具としてしゃしゃり出てくるパイナップルはやっぱり異物としたいなぁ派
# オフトピのみ反応で失礼
虫なんて無視 (スコア:0)
バイオ処理施設なみの設備でもない限り
虫の混入を完全に防ぐのなんて無理だよ。
多くの国の食品安全基準で、ある程度の虫の混入が認められているってことは
誰しも今まで気づかず虫を食ってきてるってことだ。
ビニール片、髪の毛、輪ゴム、とかもある程度は仕方ないところがある。
上海の腐ったチキンナゲットの件があるから今、話題にされてるだけだろうけど
正直、あの腐肉事件とは質が違いすぎる問題だと思う。
あんまり虫とかを騒ぐあまり、かえってあれが「虫と同じレベル」と思われてしまうことが
なんか嫌だなあ。
Re: (スコア:0)
卵から孵るものも殺すとなると
人体に有害な薬剤振りまいて洗い落とすとか
食物の細胞がだめになるくらい紫外線に当てるとか
加熱調理して出さないと無理だものね
以前マクドナルドのサラダに
元気な2㎝大の芋虫君が入ってたが
毒見役ご苦労とペーパーにくるんでダストシュートしたな
# 食えるか!と文句言うか一瞬考えたが
Re:虫なんて無視 (スコア:1)
Re: (スコア:0)
ダブルスタンダード?程度問題だろ。
Re: (スコア:0)
虫の混入を完全に防ぐことは不可能だからアメリカでは食品への
昆虫の混入率の法定限度が定められている。
年間で一人あたりおよそ 450 g の昆虫を食べてるとのこと。
(日経サイエンス 2014年11月号)
腐敗した肉を意図的に入れることへの批判と混入を完全に
防ぐことが出来ないという主張のどこがダブルスタンダード
なのか全く分からない。
Re:虫なんて無視 (スコア:1)
ラーメン屋で客が「髪の毛入ってたぞ」と長い髪の毛を見せたら店員が全員キャップをとって丸坊主の頭を見せて「何が入ってたって?」
というのを思い出した。
あれだ (スコア:0)
マスコミにお布施が足りないんだろ。
Re: (スコア:0)
そして炎上マーケティングへ
#フライドなレベルで済むかな
判断に困ることなんかない (スコア:0)
雪印食中毒事件のあとも、しばらくは、これでもかと食品関係の「事故品」のニュースが続いていた。
つまり、きっかけがあり、関心が高まると、ニュースが増える。それだけ。
Re: (スコア:0)
ダイオウイカが典型だろうなぁ
やろうと思えばいくらでもデッチあげられるし (スコア:0)
混入されたという報告が本物かどうか検証することは非常に困難
企業攻撃に株価操縦に悪用できる脆弱性だな
完全なリスクフリーにしたければ (スコア:0)
コストが今の何倍かかることやら・・・
今に始まったことではない (スコア:0)
ネットで注目されて話題になって大きくなっただけで、以前から混入はあるよなあ。
以前、某輸入食品店で衝撃の事実を知ってしまったことがある。
例えばトマト缶など、数%までのウジの混入は問題無いとしている。
また学生時代に桃のジュースの原料液を作っているところでアルバイトしたことがあるが、
カナブンやカブトムシ付きをそのまま粉砕していた。
それを一斗缶に詰めて出荷していた。
Re:命の危機 (スコア:1)
「100%安全だと信じ」るという今までの思想が誤謬だった、
と認識するのが現実世界と折り合いをつける第一歩だと思います。
その上でなお幻想世界にとどまるも自由、それを終えるも自由。
マクドナルドが「100%安全だ」って・・・ (スコア:1)
誤謬もなにも、マクドナルドなんて不健康なしろものをそう信じるほうがどうかしている。
だいたい異物があったらどけて食べたらいいじゃない、それだけのことでしょ。
ネタなのか知らないけれど、海外はもっとすごい(笑) [twitter.com]
モデレータは基本役立たずなの気にしてないよ