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ウイルスで殺菌する食品添加物が米で認可へ」記事へのコメント

  • 無知でスミマセンが、そのファージは胃酸じゃ死なないんですかね?
    あ、死ぬにしても、全滅させるのは無理ですか……。
    • by paledream (31672) on 2006年08月21日 21時49分 (#1001755) 日記
      この添加物は、人体での殺菌効果ではなく、摂取する前の食品の段階での殺菌効果を狙ったものだと思います。

      記事中に「人体に影響が無い」と言うような記述が見られるのは、

      低い確率でファージが小腸にまで達した場合でも、人体に感染するものでもないし、人為的手段に依らずとも自然に発見されるものであるため、
      まぁ、大丈夫大丈夫

      って意味です

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