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ウイルスで殺菌する食品添加物が米で認可へ」記事へのコメント

  • では (スコア:5, すばらしい洞察)

    by Anonymous Coward
    >無害とはいえ人為的にウイルスを植えつけられた物を食べる気にはなれない。
    人為的にカビや細菌を植えつけた食品はどうでしょうか?
    • 発酵食品と同等には扱えないような気がします。
      素人の立場で、恐ろしく感じるのは、
      「万一、エラーが発生して、毒性のあるものが出来ても、
      その食品が危険である事が判らないまま、
      食べてしまうのではないか?」とゆう不安ですね。

      旧来の発酵食品なら、エラーが発生しても、
      とても食べられそうに無い状態になるだろうから、
      大丈夫だろう、とゆう安心感を持てるのですが。
      • Re:では (スコア:1, すばらしい洞察)

        by Anonymous Coward
        >とても食べられそうに無い状態になるだろうから

        と安心してよいのでしょうか。
        よくわからん変異でよくわからん危険物ができてしまう可能性は
        似た程度はあるような気がするんですが。
        • by Anonymous Coward on 2006年08月22日 23時07分 (#1002431)

          既存の発酵食品は

          • タイムテストという最強のテストを通過した安全性
          • 副産物で付く風味が嗜好にあって美味

          ウィルス感染では風味に益するところはなさそうなので、と いうことは発酵食品というよりも、単なる薬剤という扱いが 比較においては適切かも。

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