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「缶詰おでん憲章」6日発効」記事へのコメント

  • おでんには味噌だれですよね?

    中部地方では、味噌だれor味噌+辛子をつける習わしで
    辛子だけで食べるおでんは「関東炊き」と呼ばれ、区別されます。
    コンビニおでんにも、味噌だれが付いてきます。
    • by Anonymous Coward
      静岡市周辺の静岡おでんは、ダシ粉と青のりをかけますね。

      > 辛子だけで食べるおでんは「関東炊き」と呼ばれ、区別されます。

      食べ方によって料理名を変えるのは間違いです。
      • by arasujp (32302) on 2006年11月06日 16時11分 (#1052399)
        >食べ方によって料理名を変えるのは間違いです。

        いや違う料理だけど見た目がよく似ているので混同してるだけでしょう。
        その料理にあった正しい食べ方をするのは、理にかなってると思います。
        親コメント
        • > いや違う料理だけど見た目がよく似ているので混同してるだけでしょう。
          > その料理にあった正しい食べ方をするのは、理にかなってると思います。

          辛子だけで食べるおでんは「関東炊き」だけではありませんが、
          それを辛子だけで食べるおでんを「関東炊き」とすることが理にかなっているとは思えません。

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