パスワードを忘れた? アカウント作成
この議論は賞味期限が切れたので、アーカイブ化されています。 新たにコメントを付けることはできません。

即席麺の開発者、安藤百福・日清会長が逝去(タレコミ)」記事へのコメント

  • UFO (スコア:4, 興味深い)

    by Anonymous Coward
    ふと思ったんですが、最近のUFOは味がかなり変わってますよね。

    昔のUFOは、コシのある細い麺に甘辛のソースがマッチしており、
    じつに美味しいものでした。

    しかし、近年のUFOは…すぐにふやけてコシがなくなる太い麺に
    甘くて酸味のあるソースが絡み合って、酸っぱい食感が残ります。
    「揚げ玉ボンバー!」の前後ぐらいから顕著に変わったような気が。

    日清食品の新製品や商品リニューアル時は必ず会長が味見して
    OKが出ない限りは商品化されないという話も有名ですが、やはり
    ご高齢にともない味覚も変化してしまわれていたのでしょうか…。

    今後は社長が味見するのか、それとも開発者に一任するのか、
    気になるところです。
    • >昔のUFOは、コシのある細い麺に甘辛のソースがマッチしており、
      >じつに美味しいものでした。

      同感。焼きそばに関してはUFO食わずに日清焼きそば(袋)を食っています。

      もしかしたら会長の咀嚼力も関係あったかもしれないけど、最近の食品は
      柔らかい物が多いよね。
      肉でも野菜でも柔らかいことが賛美されて、加工食品までが柔らかさを追求。
      子供の咀嚼力や歯並びが悪い、なんて話を聞くたびに脱力します。

      # 昔のベビースターラーメンはカリカリして旨かったよなー。
      # 今はスナック菓子に落ちぶれてしまって....。

      • by Anonymous Coward on 2007年01月07日 0時15分 (#1087553)
        なるほど!
        味覚のみならず咀嚼力の影響も十分に考えられますね。

        会長の味覚が変わった影響でソースの味付けが変わり、
        咀嚼力が弱まった影響で麺も太く柔らかくなった…
        かなり納得できる説です。

        そういえば、かつての駄菓子屋では「ビッグカツ」などの
        噛みちぎって食べるものも愛されていた記憶がありますが、
        今の子供たちにアレが受け入れられている気配はなく。

        UFOの変化も、時代への迎合なのかもしれませんね。
        親コメント

「科学者は100%安全だと保証できないものは動かしてはならない」、科学者「えっ」、プログラマ「えっ」

処理中...