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Stableって古いって意味だっけ? -- Debian初級
カルシュームたっぷり?! (スコア:1)
越前クラゲって以外にもカルシュームなどミネラルが豊富なんですね。
でも、加工に明礬 [wikipedia.org]を用いるのは・・・・
アルミ化合物ということで消費者の受けがよくないような気がするので、もう少し工夫が必要なのかもしれない。
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その昔、胃薬のアルミ化合物の大量摂取でアルツハイマー病 [wikipedia.org]に似た症状が相関的におきているらしいことが言われ始めてから、アルミ製品orzという風説が流れまして・・・
アルミ業界で風説の払拭に躍起になって調査して、業界紙(化学工業日報1998年3月17日)などで「(勝手に要約すると)アルミ脳症はアルツハイマー型とは細かい所見が異なるのでアルツハイマー型痴呆になりません」ってアルツハイマー風説に対する事実上の安全宣言を発表した経緯がありましてねぇ。
普通に考えればアルミは地球で3番目ぐらいに多い元素であることから(食品添加物なしでも)食品や水道水などから微量に摂取しているのね。だからアルミ摂取が危険ということはないのだろうけど、やっぱし気にする方は気にするでしょうから明礬と聞くと敬遠する消費者はいると思われますよね。
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大槻昌弥(♀) http://www.ne.jp/asahi/pursuits/ootsuki/
Re:カルシュームたっぷり?! (スコア:1)
今さらそれらの危険性云々なんて考えないと思うのだけど、普通の人は。たいした量を使うようなものでもなし。
そもそも、明礬にアルミニウムが含まれてることすら、知ってる人はそんなに多いかどうか……
# 明礬はナス漬に必須だし、あの色なくして夏は始まりますまい。
Re:カルシュームたっぷり?! (スコア:0)
特定の化合物が安全だからといって単体やその他の化合物まで安全という根拠にはなりません。
同様に毒物やその構成元素を含む別の物質も毒だとは限りません。
Re:カルシュームたっぷり?! (スコア:0)
日常摂取してる量じゃ問題なくても多量に摂取すれば問題になりうる、とか。
Re:カルシュームたっぷり?! (スコア:0)
名古屋駅前には (スコア:0)
Re:名古屋駅前には (スコア:0)