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バイオエタノールの需要急増で果汁100%ジュース値上げへ」記事へのコメント

  • みかん100%だったのが、農産物自由化と同時にバレンシアの血を入れて「酸味を緩和」したポンジュース。
    値段が一緒なら、やはりみかん100% [ehime-inryo.co.jp]でしょう。季節限定だって?
    まぁ、エタノールの入っている、ニッカシードル [asahibeer.co.jp]でも構わないが。こっちはリンゴ
    • みかん100%バージョンのほうが濃くておいしいよね

      #今シーズンこそケースで買おうとしたらもう在庫がなかった…
      • みかん100%は、濃縮還元でないところがポイント高い。
        原料がオレンジでも、ストレート果汁ならかなり美味い。
        濃縮還元とストレートでは味に天地の差がある。
        • いや、本当に違いますよねぇ。>ストレート果汁

          あと、りんごジュースでも農家の自家消費用とか本当に旨いです。
          以前長野の友人から帰省土産で貰って驚愕しました。
          …でも、夜飲んで残りを冷蔵庫入れると、翌朝には色が濃くなってとろみが出てくる(発酵?)
          という代物だったので一般流通に乗せられない理由も分かったのですが…
          (翌朝程度なら飲めますけど、晩頃には蜂蜜みたいな味が追加されてきます…)

          #ちなみに一度発酵させてからは男4-5人程度集まってから一晩で飲みきるようになりました。
          #容器が「一升瓶」(たぶん清酒の再利用)だったのでw
          • ミシガン(リンゴ産地でもある)に居たときは、アップルサイダーを良く楽しみました。あちらではアップルサイダーとドーナッツという不思議な組み合わせでしたが、これがなかなか行けました。
            アップルサイダーも最初はリンゴジュースだけど、ほっておくとだんだん発酵して少し発砲しますね。

            自分でリンゴの木を持ってる人は、サイダーミル(リンゴ絞り器)に持ち込んで作ったりしているようです。
            • by Anonymous Coward on 2007年04月26日 10時27分 (#1148530)
              > アップルサイダーも最初はリンゴジュースだけど、ほっておくとだんだん発酵して少し発砲しますね。

              発泡じゃなくて発砲なのが実にアメリカ的。

              # チャチャなのでAC
              親コメント

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