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パン焼き機 その3」記事へのコメント

  • by mameko (28977) on 2007年08月24日 14時00分 (#1209187) 日記
    我が家は平日の朝がパン食で、週に2〜3回ホームベーカリーで焼いてます。
    MKのふっくらパン屋さん(ミックスコール付きで一番安かった)。1.5斤焼けるサイズです。
    普通のとクルミのとレーズンを順番くらいに焼いてます。
    ときどき、さつま芋と黒ごまというのも。
    夜に焼き上がるように仕込み、保存袋に入れて翌朝カット&トーストしてます。
    焼きたての熱々はスライスし難いので ^^;
    その頃には皮の硬さは取れているようです。
    やはり焼きたては皮がパリッとしてますね。

    材料は近くにいい店(富沢とか)がないのでクオカでネット通販してますが
    ここのお店は一度入ると脱出困難なくらいぐっとくる物がたくさんあるので
    あまり深入り(見)しないようにしています。
    生地にくるくる巻いてチョコデニッシュになるチョコシート、とかもあるんですよ〜。
    使ったことないですが。

    焼き上がる時のいいにおい〜はこの暑い中でもいいものですよね。

    • by kondou (7687) on 2007年08月25日 22時36分 (#1209748) ホームページ 日記
      コメントありがとうございます。こちらにもパンの先輩が。
      うちも、3歳半女、1歳半男がいるので、子育&料理日記を楽しみにしています。

      うちは、平日はご飯と味噌汁で、休日がパンです。
      さつま芋、黒ゴマもいいですね。レシピ本を見るとオニオン、ベーコンなども良さそうだと思いました。おかず系のパンが好きなので、いろいろ入れてみたいです。
      黒ゴマはトッピングですよね?さつま芋と黒ゴマの組合わせは店売りでもよく買っていました。工程途中で投入しなければならない場合は、昼間に作業して保存しておいてもいい、というのはノウハウですね。

      どうも、昼間は用事があるので、タイマーセット一発で済ませてしまいがちになりますが、バリエーションを増やすには教えていただいたような工夫が必要です。今朝も、昨晩にセットした胡桃パンでした。自転車に乗って帰ってきたらちょうど焼き上がっていました。

      複雑なの→ネット通販はレシピもセットであるので、分かりやすそうです。時間と気合いがあるときにチャレンジしてみます。今日は通院とお稽古と夏祭りで終わってしまいました。。。
      親コメント

吾輩はリファレンスである。名前はまだ無い -- perlの中の人

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