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いずれも、味を引き立てるエシャロットのオイル「香味プラス 特製 金のオイル」付きで数量限定。
エシャロットというのはタマネギの一種なんですが、日本でよく見かけるタマネギよりも細長くて少し小さめ、イチジク浣腸みたいな形です。タマネギと比べて、炒めてもあまり甘くならないという違いがあるので、そういう用途のときは便利です。フランス料理などでよく使われますね。
余談ですが、日本では同じ『エシャロット』という名前で、まったく別物の『根ラッキョウ』が流通しています [naoru.com]。居酒屋などで、味噌をつけて食べたことのある人も多いかと。フランス料理のレシピをみて、うっかり根ラッキョウを買ってきてしまった失敗談も聞くのでご注意を。
# /.jp的にいうと、namespaceには気を使おう。
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「科学者は100%安全だと保証できないものは動かしてはならない」、科学者「えっ」、プログラマ「えっ」
エシャロットのオイルつき (スコア:3, 参考になる)
エシャロットというのはタマネギの一種なんですが、日本でよく見かけるタマネギよりも細長くて少し小さめ、イチジク浣腸みたいな形です。タマネギと比べて、炒めてもあまり甘くならないという違いがあるので、そういう用途のときは便利です。フランス料理などでよく使われますね。
余談ですが、日本では同じ『エシャロット』という名前で、まったく別物の『根ラッキョウ』が流通しています [naoru.com]。居酒屋などで、味噌をつけて食べたことのある人も多いかと。フランス料理のレシピをみて、うっかり根ラッキョウを買ってきてしまった失敗談も聞くのでご注意を。
# /.jp的にいうと、namespaceには気を使おう。
Re:エシャロットのオイルつき (スコア:2, 参考になる)