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日本で、これを導入して本格イタリアン・ピッツァのファーストフード店を開けばいい。石釜焼きピッツァを出すファミリーレストランはあるが、厨房に占める釜の割合が結構でかい上にランニングコストがかかるという弱点があった。この自動販売機はその両方が解決されていると見たぞ。
モスバーガーで注文をしたと思いたまえ。3分で出てくるなら十分早いと思うが。
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いや、まぁ。なんか皆さん、生地にえらいこだわりがあるようですが。このマシン最大のポイントはどう考えても「オーブン」だと思うんですが。
自動販売機なわけですから、いつ客が来るか判らない。そのためにずーっと予熱するのはバカらしい。と言うことは、よほど保温性の良い窯が作れたか、瞬間的に加熱できる窯ができたか、どちらかです。
自動販売機だと「その場でこね始める」とかやりますが、ファーストフードやファミリーレストランなら生地は用意できるわけです。また、生地を寝か
私も日本ならピザよりお好み焼きをこれで出したら良いなとおもた。欲を言えばみなさんが書かれているように生地は寝かした方がいいとはおもうけど、これはこれで良いんじゃないでしょうか。屋台の洋食焼きとかキャベツ焼きのイメージに近いかな。一人貼り付けておく人件費考えると、あちこちに設置してメンテナーがルートで回った方が良さそうだし。
冷凍食品が発達している日本だとこの発想(と実際に作っちゃう力)は出てこないだろうなぁ。
私も日本ならピザよりお好み焼きをこれで出したら良いなとおもた。
無理でしょう。イタリアのピザ(アメリカのピザに非ず)と違って関西風お好み焼きは厚みがありますから。広島風ならまだ可能性があるかな。
いや、↓の方で考えてました。>屋台の洋食焼きとかキャベツ焼きのイメージに近いかな。
たぶん具がほとんど無い広島焼きだと近いかも。イカ焼きはきっとメジャーじゃないよなぁ。
#文章へたですまんです。
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Stay hungry, Stay foolish. -- Steven Paul Jobs
イタリアで流行らなくても構わない (スコア:3, すばらしい洞察)
日本で、これを導入して本格イタリアン・ピッツァのファーストフード店を開けばいい。
石釜焼きピッツァを出すファミリーレストランはあるが、厨房に占める釜の割合が結構でかい上にランニングコストがかかるという弱点があった。この自動販売機はその両方が解決されていると見たぞ。
fjの教祖様
Re: (スコア:2, すばらしい洞察)
Re: (スコア:5, すばらしい洞察)
モスバーガーで注文をしたと思いたまえ。3分で出てくるなら十分早いと思うが。
.
いや、まぁ。なんか皆さん、生地にえらいこだわりがあるようですが。
このマシン最大のポイントはどう考えても「オーブン」だと思うんですが。
自動販売機なわけですから、いつ客が来るか判らない。そのためにずーっと予熱するのはバカらしい。と言うことは、よほど保温性の良い窯が作れたか、瞬間的に加熱できる窯ができたか、どちらかです。
自動販売機だと「その場でこね始める」とかやりますが、ファーストフードやファミリーレストランなら生地は用意できるわけです。また、生地を寝か
fjの教祖様
Re: (スコア:1)
私も日本ならピザよりお好み焼きをこれで出したら良いなとおもた。
欲を言えばみなさんが書かれているように生地は寝かした方がいいとはおもうけど、これはこれで良いんじゃないでしょうか。
屋台の洋食焼きとかキャベツ焼きのイメージに近いかな。
一人貼り付けておく人件費考えると、あちこちに設置してメンテナーがルートで回った方が良さそうだし。
冷凍食品が発達している日本だとこの発想(と実際に作っちゃう力)は出てこないだろうなぁ。
Re: (スコア:1)
私も日本ならピザよりお好み焼きをこれで出したら良いなとおもた。
無理でしょう。イタリアのピザ(アメリカのピザに非ず)と違って関西風お好み焼きは厚みがありますから。
広島風ならまだ可能性があるかな。
Re:イタリアで流行らなくても構わない (スコア:1)
いや、↓の方で考えてました。
>屋台の洋食焼きとかキャベツ焼きのイメージに近いかな。
たぶん具がほとんど無い広島焼きだと近いかも。
イカ焼きはきっとメジャーじゃないよなぁ。
#文章へたですまんです。