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日本で、これを導入して本格イタリアン・ピッツァのファーストフード店を開けばいい。石釜焼きピッツァを出すファミリーレストランはあるが、厨房に占める釜の割合が結構でかい上にランニングコストがかかるという弱点があった。この自動販売機はその両方が解決されていると見たぞ。
そうですか?マックでもレジに並ぶ人がいる時間帯なら、またはメニューによっては注文してからできあがるまでそのくらいはかかるし、ロッテリアやモスバーガーやケンタッキーやファーストキッチンならもっとかかりますよ?
>マックでもレジに並ぶ人がいる時間帯なら、またはメニューによっては注文してからできあがるまでそのくらいはかかるし、
マクドの場合、混み合っている時間帯以外では注文を受けてから出すまでの目標時間は1分ですね。ケンチキは作り置きしているので、通常数分もかかることは無いはずです。モスはたしかに時間がかかりますが、むしろそういうポリシーで商売をしているので……
>混み合っている時間帯以外では注文を受けてから出すまでの目標時間は1分ですね。
たしかにレジに並ぶ人が居ないような時間帯ならすぐ出てきますが、人が並んでいるような時間帯では1分じゃ出てきませんよ。とくにポテトやナゲットを含む注文をすると時間がかかりますね。店内の場合、ドリンクだけ先に出して、バーガーやポテトは店員が後から持ってくることもあります。これは近所の店だけじゃなくいくつかの店舗で実際にそうなっていました。
ケンタッキーは、作り置きなのはチキンやサラダだけで、ハンバーガーなどは注文受けてから作っていると思いますよ。まあ近所のケンタッキーは店員が明らかにやる気無いので例外的だと思いたいですけどね。パンズの冷たいバーガーとか肉がパサパサなフライドチキンとか出してきますし。
>ケンタッキーは、作り置きなのはチキンやサラダだけで、>ハンバーガーなどは注文受けてから作っていると思いますよ。
ああ、たしかにそうかもしれませんね。あまりバーガー類は頼まないので、見落としていました。
それにしても、ご指摘のように店員のレベルに依存するところは大きいですよね。うちの近くのマクドも、フロントの店員が2人入れ替わっただけで、待ち行列が普段の3倍にのびるようになってしまいました。
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犯人はmoriwaka -- Anonymous Coward
イタリアで流行らなくても構わない (スコア:3, すばらしい洞察)
日本で、これを導入して本格イタリアン・ピッツァのファーストフード店を開けばいい。
石釜焼きピッツァを出すファミリーレストランはあるが、厨房に占める釜の割合が結構でかい上にランニングコストがかかるという弱点があった。この自動販売機はその両方が解決されていると見たぞ。
fjの教祖様
Re: (スコア:2, すばらしい洞察)
Re: (スコア:1)
そうですか?
マックでもレジに並ぶ人がいる時間帯なら、またはメニューによっては注文してからできあがるまでそのくらいはかかるし、
ロッテリアやモスバーガーやケンタッキーやファーストキッチンならもっとかかりますよ?
ψアレゲな事を真面目にやることこそアレゲだと思う。
Re: (スコア:1)
>マックでもレジに並ぶ人がいる時間帯なら、またはメニューによっては注文してからできあがるまでそのくらいはかかるし、
マクドの場合、混み合っている時間帯以外では注文を受けてから出すまでの目標時間は1分ですね。
ケンチキは作り置きしているので、通常数分もかかることは無いはずです。
モスはたしかに時間がかかりますが、むしろそういうポリシーで商売をしているので……
Re: (スコア:1)
>混み合っている時間帯以外では注文を受けてから出すまでの目標時間は1分ですね。
たしかにレジに並ぶ人が居ないような時間帯ならすぐ出てきますが、人が並んでいるような時間帯では1分じゃ出てきませんよ。
とくにポテトやナゲットを含む注文をすると時間がかかりますね。
店内の場合、ドリンクだけ先に出して、バーガーやポテトは店員が後から持ってくることもあります。
これは近所の店だけじゃなくいくつかの店舗で実際にそうなっていました。
ケンタッキーは、作り置きなのはチキンやサラダだけで、
ハンバーガーなどは注文受けてから作っていると思いますよ。
まあ近所のケンタッキーは店員が明らかにやる気無いので例外的だと思いたいですけどね。
パンズの冷たいバーガーとか肉がパサパサなフライドチキンとか出してきますし。
ψアレゲな事を真面目にやることこそアレゲだと思う。
Re:イタリアで流行らなくても構わない (スコア:1)
>ケンタッキーは、作り置きなのはチキンやサラダだけで、
>ハンバーガーなどは注文受けてから作っていると思いますよ。
ああ、たしかにそうかもしれませんね。
あまりバーガー類は頼まないので、見落としていました。
それにしても、ご指摘のように店員のレベルに依存するところは大きいですよね。
うちの近くのマクドも、フロントの店員が2人入れ替わっただけで、
待ち行列が普段の3倍にのびるようになってしまいました。