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大阪でもおでんって言われるのかのぉ...
「おでん」とは、そもそも「田楽」のことでして、最近は関西でも「おでん」といえば煮込みのおでんになりましたが、関西では味噌であしらえますので、「煮込みのおでん」を関東式ということで、「関東煮(かんとだき)」というたわけですな。
ちなみに、東京に「関西風関東煮」という店があったとか。
以上、桂米朝師匠の「馬の田楽」を参考にしました。
実家のおでんは、煮込みタイプだったので、 名古屋に来て、大学生協の食堂ではじめてみたときはカルチャーショックでした。
# でもコンビニは煮込みタイプですね。
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皆さんもソースを読むときに、行と行の間を読むような気持ちで見てほしい -- あるハッカー
白き怪物 (スコア:1)
当然のようにどこまで肥大化実験込みで（わらい
あとは餅巾着が好きですねぇ～（ウットリ
ところで大阪だと「おでん」ではなくて
「関東炊き」っていう名称になっていましたが
関西って全域で関東炊きって名称なんでしょうかね
大阪でもおでんって言われるのかのぉ...
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ハチマキ (ぷろぐゑ兼) (ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ
Re:白き怪物 (スコア:1)
「おでん」とは、そもそも「田楽」のことでして、最近は関西でも「おでん」といえば煮込みのおでんになりましたが、関西では味噌であしらえますので、「煮込みのおでん」を関東式ということで、「関東煮(かんとだき)」というたわけですな。
ちなみに、東京に「関西風関東煮」という店があったとか。
以上、桂米朝師匠の「馬の田楽」を参考にしました。
名古屋のおでん (スコア:1)
しかも、あの赤味噌(豆味噌)です。
実家のおでんは、煮込みタイプだったので、
名古屋に来て、大学生協の食堂ではじめてみたときはカルチャーショックでした。
# でもコンビニは煮込みタイプですね。