「肉の値段」記事へのコメント

寒いと保管しやすい？

[ken_non_sum (19466)]

まとまった量を買いためておく，というのはどうにもためらってしまいます。
冷蔵庫で保管するというそれだけでも管理が面倒に思えて。

カナダあたりだと気温も低いでしょうけれど，やはり食糧は保存しやすいのでしょうか？
あるいは気候次第では買い物に行きづらいので，買い置きしないわけにはいかないとか
（カナダ帰りの学校の先生が，向こうじゃ冬に通勤でエンストしたら遭難も同じだ，なんて話してました）。
肉も冷凍庫に入れなくとも庭の軒下に置いておけば……なんて，北米じゃ狼や羆がやってきそうですが。

Re:寒いと保管しやすい？

[Led (7726)]

ええと、まず「標準的な冷蔵（凍）庫がでっかい」というのがあります。なので、小分けにして冷凍保存してます。

この冬バンクーバーはむしろ東京よりも暖かいらしいので、気温は関東辺りと同程度と考えていただいて結構です。バンクーバーは西海岸の南の端っこなので、カナダで最も暖かい地域に属するかと思います（暖流がある上に、アメリカ合衆国との国境間近）。ただしもちろん内陸部ではマイナス３０℃とかになることがあるので、屋外に放置するという手もあるかもしれません。熊は冬眠してるでしょうし。

# アシモフによれば「エスキモーは食べ物が凍らないように冷蔵庫をつかう」とか

人口の分布が日本に比べてずっと疎なので、内陸部で極端な低温の時にエンストしたら確かに危険ですね。また、雪が降るとよく玉突き事故が起こるようです。割に頻繁にニュースになるので、皆さん玉突の中での生存を念頭に置いて自動車を購入しているのかもしれず、そのために大型のクルマが人気があるのかもしれません。