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茹でちゃ駄目ってのも含めてだいたい出尽くしているみたいですが、生で食べないのであれば卵の賞味期限など飾りですよ。
半年前の卵でもいけます。お腹を壊したこともありません。以前は賞味期限表記を信じていましたが、弁当屋の人がそんなことを言ってて(禁則事項です)確かにその通りでした。
夏場は絶対に半年持ちません。以前、旅館の朝食に出された玉子が腐ってました。1度目は殻割ると異臭がして黄身が緑色、2度目は異臭だけ。黄身に張りが無ければ絶対に止めた方が良いです。
変色してたり異臭がしてたらさすがにアウトですね。
だんだん張りがなくなるのはその通りです(そして風味は落ちていく)が、炒め物に使って食えば食えました。おいしくはなかったです。ただ、夏場はたしかに冷蔵した方がいいとは思います。常温ですが冷暗所の保存であり、去年のような炎天下の環境で半年保つかというと、試したことはありません。
実家では農協の直売でたくさん買ってきていたので、冷蔵庫に入らない分は常温においてありました。まあワンルームではその場所すら確保できないわけですが><
玉子のことでたくさんのコメントをいただき、改めて気づかされることがいろいろありました。皆様ありがとうございます。
…そして今日は帰りが遅くなってしまったので売ってさえもいなかったわけでorz土日に買うしかないわ~。
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私はプログラマです。1040 formに私の職業としてそう書いています -- Ken Thompson
常温で保存して火を通して食べる (スコア:1)
茹でちゃ駄目ってのも含めてだいたい出尽くしているみたいですが、生で食べないのであれば卵の賞味期限など飾りですよ。
半年前の卵でもいけます。お腹を壊したこともありません。以前は賞味期限表記を信じていましたが、弁当屋の人がそんなことを言ってて(禁則事項です)確かにその通りでした。
LIVE-GON(リベゴン)
Re: (スコア:1)
夏場は絶対に半年持ちません。
以前、旅館の朝食に出された玉子が腐ってました。
1度目は殻割ると異臭がして黄身が緑色、2度目は異臭だけ。
黄身に張りが無ければ絶対に止めた方が良いです。
☆大きい羊は美しい☆
Re: (スコア:1)
変色してたり異臭がしてたらさすがにアウトですね。
だんだん張りがなくなるのはその通りです(そして風味は落ちていく)が、炒め物に使って食えば食えました。おいしくはなかったです。ただ、夏場はたしかに冷蔵した方がいいとは思います。常温ですが冷暗所の保存であり、去年のような炎天下の環境で半年保つかというと、試したことはありません。
LIVE-GON(リベゴン)
Re:常温で保存して火を通して食べる (スコア:2)
実家では農協の直売でたくさん買ってきていたので、冷蔵庫に入らない分は常温においてありました。
まあワンルームではその場所すら確保できないわけですが><
玉子のことでたくさんのコメントをいただき、改めて気づかされることがいろいろありました。
皆様ありがとうございます。
…そして今日は帰りが遅くなってしまったので売ってさえもいなかったわけでorz
土日に買うしかないわ~。