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世界初の「人工食肉」作られる [srad.jp]食用培養肉の開発に賞金 [srad.jp]
培養した四角い肉塊がビクビク動いてるだのなんだとどこかに書いた記憶があるが見つからない
昔、クローン臓器の話が出たときも書いたよーな気がするのですが。何で今回ミンチなのかと言えば、ただ単に筋細胞を培養しただけだとマトモな食感を持つ筋肉にならないからだそうで。
で、まともな一枚肉を作るためには動くための神経も必要神経をつけたら、制御系も必要なんで脳が必要
……って感じに、結局全身のいろんなパーツが必要になるらしいのですよね。「代用品の肉っぽいモノ」需要を満たすウチは良いのでしょうが。質を求める方向に進んだ場合、結局普通に育てるのと何も変わらないモノができあがるような気がします。
コストを下げるには部品を共通化（規格化）して大量生産するとかなんとか…つまり、まとめられる部品はまとめて一元管理すれば…
工場の「肉」を一括して制御する、巨大な脳みそ…くず野菜、生ゴミを消化処理し栄養剤を作る生体食道プラント…(良質な肥料もとれるよ！)抗体のパテントで儲けるバイオ・セキュリティ会社…そして、培養棚に並ぶ何百もの「もも肉」「ロース」etc...とても輝かしいダークな未来が待っていそうです。
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Stay hungry, Stay foolish. -- Steven Paul Jobs
関連ストーリーに追加願います。 (スコア:1)
世界初の「人工食肉」作られる [srad.jp]
食用培養肉の開発に賞金 [srad.jp]
培養した四角い肉塊がビクビク動いてるだのなんだとどこかに書いた記憶があるが見つからない
Re: (スコア:1)
昔、クローン臓器の話が出たときも書いたよーな気がするのですが。
何で今回ミンチなのかと言えば、ただ単に筋細胞を培養しただけだとマトモな食感を持つ筋肉にならないからだそうで。
で、まともな一枚肉を作るためには動くための神経も必要
神経をつけたら、制御系も必要なんで脳が必要
……って感じに、結局全身のいろんなパーツが必要になるらしいのですよね。
「代用品の肉っぽいモノ」需要を満たすウチは良いのでしょうが。質を求める方向に進んだ場合、結局普通に育てるのと何も変わらないモノができあがるような気がします。
Re:関連ストーリーに追加願います。 (スコア:1)
コストを下げるには部品を共通化（規格化）して大量生産するとかなんとか…
つまり、まとめられる部品はまとめて一元管理すれば…
工場の「肉」を一括して制御する、巨大な脳みそ…
くず野菜、生ゴミを消化処理し栄養剤を作る生体食道プラント…(良質な肥料もとれるよ！)
抗体のパテントで儲けるバイオ・セキュリティ会社…
そして、培養棚に並ぶ何百もの「もも肉」「ロース」etc...
とても輝かしいダークな未来が待っていそうです。