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吾輩はリファレンスである。名前はまだ無い -- perlの中の人
アルコールは問題ではない。 (スコア:1)
#発泡酒よりビール、日本酒は純米酒から、
#コーラ割は悪酔いの恐れがあるが、キューバリバーはおいしいのでアカウント、と。
Re:アルコールは問題ではない。 (スコア:2, すばらしい洞察)
ノンアルコールなら醸造アルコールを加えることが出来なくなるので
醸造アルコール入りで大吟醸を謳う日本酒 [sakaya1.com]より
質の良い酒になっているのではないかと期待してみたり。
// 元酒造メーカー内定者の独り言
Re:アルコールは問題ではない。 (スコア:2, 参考になる)
醸造アルコールは醗酵の調整や腐敗菌の増殖防止のためにも
使われることを覚えておこう。
# 安い純米酒はぬか臭くて嫌い