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食糧問題を解決する鍵は「昆虫」と「人工肉」」記事へのコメント

  • by Anonymous Coward
    美味しい。
    芋虫系の幼虫は、全身これ蛋白質!的な旨みとほのかな甘みがあってよろしい。
    しかも動物肉のような脂ッ気が少なくてヘルシー。
    ぶにゅっとした食感が気持ち悪いという向きには、フライや炒め物にして食するのもお勧めですね。

    ただし、これを養殖して増やすには、まだまだ実用面で課題はあるでしょう。
    (一部の研究用生物の生産を除いて)膨大な個体を安定的に飼育する手法そのものがほとんど未開発です。
    かつての養蚕技術を活かせば日本の出番かもしれませんね。
    • うろ覚えだけど、みんな大好きなエビ・カニって昆虫だか蜘蛛に近い存在じゃなかったっけ。

      • by Anonymous Coward

        まさにそういう理由で、私はエビもカニも食べられません。

Stay hungry, Stay foolish. -- Steven Paul Jobs

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