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有機栽培された農作物は特に栄養価が高いというわけではない」記事へのコメント

  • 下肥を使っていたころの栄養成分表と現在の栄養成分表とをくらべてみると、ほうれん草に含まれる栄養成分の含有量が全然違う
      ↓
    食べ比べてみる
      ↓
    「ほんとうだわ、こっちのほうれん草は噛めば噛むほど深みのある(中略)、こっちのほうれん草はなんだか(以下略)」

    …みたいな話があった気がするんだけど、あれは実際のところどうなんだろう。
    微妙に気になってはいたんだ、長いこと。

    • by Anonymous Coward on 2012年09月11日 15時31分 (#2229277)

      大抵は「遺伝子構造などの要因」…品種の違いなんじゃなかな。
      最近はアクの少ない品種が売れるようになってきたからね [要出典]

      子供の野菜嫌い対策にはいいかもしれないけど,酒を飲み始めるとあの苦みが恋しくなるんだよなぁ。

      親コメント

身近な人の偉大さは半減する -- あるアレゲ人

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