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有機栽培された農作物は特に栄養価が高いというわけではない」記事へのコメント

  • 下肥を使っていたころの栄養成分表と現在の栄養成分表とをくらべてみると、ほうれん草に含まれる栄養成分の含有量が全然違う
      ↓
    食べ比べてみる
      ↓
    「ほんとうだわ、こっちのほうれん草は噛めば噛むほど深みのある(中略)、こっちのほうれん草はなんだか(以下略)」

    …みたいな話があった気がするんだけど、あれは実際のところどうなんだろう。
    微妙に気になってはいたんだ、長いこと。

    • by Anonymous Coward

      栽培品種の変更とか考慮してないんだろ

      • 知り合いの農家から無農薬だか有機栽培だかとかいうことで野菜分けてもらってます。
        非常においしくてブラインドテストされてもわかるぜ、ってくらい。

        ただ一般売りの野菜とどうみても品種が違うから比べられん。栽培方法以前の問題だな。

私はプログラマです。1040 formに私の職業としてそう書いています -- Ken Thompson

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