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豚が駄目になったら次は何食うんだ。馬は生産量が少ないとか言われてたけど。
豚が駄目になったらじゃなくて、元々生で食べてはいけないんです。今までは「豚肉は良く火を通せ。いわんや内臓ならなおさら」が常識だったので特段規制する必要もなかった。生食しても安全と思われていた牛でも、レバーからトリミングしても削除できないO157が見つかったから改めて禁止の必要が生じただけで。それが、「うちのは新鮮だから大丈夫。」だとか「店の衛生管理に問題はない」と言い放つ提供者が出てきたから、強制規制しないといけないのではという話だけで。
> (昔というのは、少なくとも数百年とかのスパンで)これ言い出すと、生肉どころじゃなくて今の日本人の食べてるものの半分以上がアウト。
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吾輩はリファレンスである。名前はまだ無い -- perlの中の人
次は (スコア:0)
豚が駄目になったら次は何食うんだ。
馬は生産量が少ないとか言われてたけど。
Re: (スコア:0)
豚が駄目になったらじゃなくて、元々生で食べてはいけないんです。今までは
「豚肉は良く火を通せ。いわんや内臓ならなおさら」が常識だったので特段規制する必要もなかった。
生食しても安全と思われていた牛でも、レバーからトリミングしても削除できないO157が見つかったから改めて禁止の必要が生じただけで。
それが、「うちのは新鮮だから大丈夫。」だとか「店の衛生管理に問題はない」と言い放つ提供者が出てきたから、強制規制しないといけないのではという話だけで。
Re:次は (スコア:1)
(昔というのは、少なくとも数百年とかのスパンで)
Re: (スコア:0)
> (昔というのは、少なくとも数百年とかのスパンで)
これ言い出すと、生肉どころじゃなくて今の日本人の食べてるものの半分以上がアウト。