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国連食糧農業機関が「昆虫は有望な食料」という報告書をまとめる」記事へのコメント

  • 昆虫食の習慣のない人は見た目に拒否感を覚えて食べられないことが多いと思います。私の場合祖母の実家から送られてくるイナゴの佃煮を食べて育ちましたのでイナゴに拒否感はないんですが、ハチノコとかザザムシは無理です。韓国でポンデギ(蚕の蛹の煮物)を勧められた時も見た目と慣れない臭いで無理でした。

    昆虫食の習慣がない所では、いくら栄養学的に素晴らしいと説かれても心理的な壁があるんじゃないでしょうか。ろくに食べる物がなく何でも食べる覚悟に追い詰められている貧しい国ならこれから普及させることができると思いますが。先進国では普及は難しいと思います。
    # そのままの見た目じゃなくて原形が分からないほどに加工すれば障壁は下がるかも。
    • そこで「見た目が嫌」とは言わない国連機関って、大人なんだなあと思った。

      • by Anonymous Coward

        見た目の問題ならミンチやペーストにすりゃいーじゃん

        • by Anonymous Coward on 2013年05月17日 10時16分 (#2382024)

          「毛の生えた足のかけらのようなものが入っていた時、それが本来の食材としての虫なのか、不潔な厨房にいたゴキブリが紛れ込んだのか区別がしづらい」というのは、見た目の問題の中でも重大なような気がしました。

          親コメント
          • by Anonymous Coward

            誰かの四コマまんがで
            客「おい、ゴキブリが入ってたぞ!」
            店主「へい、サービスで」
            客「気前がいいな」
            というネタがあったっけ。

弘法筆を選ばず、アレゲはキーボードを選ぶ -- アレゲ研究家

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