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紀の国和歌山県も梅干しのつけ汁の処理に困ってると聞いたことがある。でも和歌山はあんまり雪積もりそうにないし、梅酢だと匂いがたまらんから無理かな。
福井県では梅酢を乾燥させて梅塩として商品化するという提案 [fukui.jp]もあるようですね。おにぎりに使うと抗菌作用が高いとのことなので、コンビニと組めば良さそうな気が。
梅の抗菌、わさびの抗菌、濃すぎる糖度による抗菌、ヒバあすなろのヒノキチオールの抗菌…でバトルロワイヤル。
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ハッカーとクラッカーの違い。大してないと思います -- あるアレゲ
紀の国 (スコア:0)
紀の国和歌山県も梅干しのつけ汁の処理に困ってると聞いたことがある。
でも和歌山はあんまり雪積もりそうにないし、梅酢だと匂いがたまらんから無理かな。
Re:紀の国 (スコア:3)
福井県では梅酢を乾燥させて梅塩として商品化するという提案 [fukui.jp]もあるようですね。おにぎりに使うと抗菌作用が高いとのことなので、コンビニと組めば良さそうな気が。
Re:紀の国 (スコア:1)
梅の抗菌、わさびの抗菌、濃すぎる糖度による抗菌、ヒバあすなろのヒノキチオールの抗菌…でバトルロワイヤル。