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(オフトピックで失礼。)カートリッジ式コーヒーマシン、味の魅力低いですね。すでにマシン買ってる人たちも、味は我慢して便利さ優先で買ってますよね?(便利さ優先という価値観もそれはそれでわかります)僕の感覚だと、コーヒーは新しい豆がうまさの基本。焙煎してからの経過日数、ミルで挽いてからの時間、これ。お気に入りの店で数日以内に焙煎した豆を買って、自宅のミルで挽いてすぐドリップかプレスで飲む。これ最強。カートリッジ式コーヒーマシンってどうも味はいまひとつ。2014年の日本じゃ、セブンイレブンやローソンの店頭ドリップにも味で負けてるカートリッジ。(自宅とコンビニじゃ条件違いますが。セブンイレブンは三流の喫茶店に勝つレベルという印象)
ペーパーフィルターの臭いがダメなんで自家製はちょっと。
つか十分な量の豆を温度の一定なお湯で使い込んだネルで淹れるだけで、大体旨いんじゃねーの?
ネルでいれるだけって、、、おいしく飲むのにはメンテが大変そう。
ペーパーがだめなら金属メッシュのプレスか、家庭用マシンでエスプレッソはいかが?濃いのがだめならアメリカーノという手もありますよ。
わたしの場合はセットしたペーパーフィルタの濾過能力が落ちるのに目をつぶって予め器を温めるために熱湯を注ぎます。ほぼ毎日使用後洗って乾かして悪臭がこもらないようにするのがたいへんだろうからネルドリップはあきらめている。
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あつくて寝られない時はhackしろ! 386BSD(98)はそうやってつくられましたよ? -- あるハッカー
今の日本じゃコンビニの味にも負けてるマシン (スコア:4, すばらしい洞察)
(オフトピックで失礼。)カートリッジ式コーヒーマシン、味の魅力低いですね。
すでにマシン買ってる人たちも、味は我慢して便利さ優先で買ってますよね?
(便利さ優先という価値観もそれはそれでわかります)
僕の感覚だと、コーヒーは新しい豆がうまさの基本。
焙煎してからの経過日数、ミルで挽いてからの時間、これ。
お気に入りの店で数日以内に焙煎した豆を買って、自宅のミルで挽いてすぐドリップかプレスで飲む。これ最強。
カートリッジ式コーヒーマシンってどうも味はいまひとつ。
2014年の日本じゃ、セブンイレブンやローソンの店頭ドリップにも味で負けてるカートリッジ。
(自宅とコンビニじゃ条件違いますが。セブンイレブンは三流の喫茶店に勝つレベルという印象)
Re: (スコア:0)
ペーパーフィルターの臭いがダメなんで自家製はちょっと。
つか十分な量の豆を温度の一定なお湯で使い込んだネルで淹れるだけで、
大体旨いんじゃねーの?
Re: (スコア:1)
ネルでいれるだけって、、、おいしく飲むのにはメンテが大変そう。
ペーパーがだめなら金属メッシュのプレスか、家庭用マシンでエスプレッソはいかが?
濃いのがだめならアメリカーノという手もありますよ。
Re:今の日本じゃコンビニの味にも負けてるマシン (スコア:1)
わたしの場合はセットしたペーパーフィルタの濾過能力が落ちるのに目をつぶって予め器を温めるために熱湯を注ぎます。
ほぼ毎日使用後洗って乾かして悪臭がこもらないようにするのがたいへんだろうからネルドリップはあきらめている。