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マグロもウナギも、食卓から遠くなったなあ。家庭菜園の野菜とシラスや安い地場魚ばかり食卓に上るしなあ。まあ、給料も減っているし、食生活を見直すいい機会かもね。
#不景気って、お金持ちがお金を使わなくなるから発生すると思ってる。
あまり問題にされないですけど、シラスを食う文化こそ根絶すべきなのではと思っているのですが、おかしいですかね。
貴方の言う、シラスってどちらのシラスかしら。
シラスウナギを寿司ネタや小料理で出す店があるそうですが、私は見たことがありませんし、食べたいとも思いません。これについては「根絶すべき文化」というのは同意。
一般にみかける「シラス」はイワシの稚魚で、イワシには絶滅の危惧はありません。漁獲高が増減していますが、原因は乱獲と言うよりも気候変化によるプランクトンの増減・種の交代と言われています。つまり、イワシの多くは成長の過程で飢え死にして、生き残ったのが成魚となり大量の卵を産みます。そしてまた、成魚になりきれない稚魚は飢え死にして死んでいきます。
ここで、飢え死にするくらいならおこぼれをもらってもいいんじゃね?的な量だけをシラスとして捕えて食糧にするのならば、シラス漁は持続可能です。
ただ、問題があるとしたら、シラスを獲る際に他の種の稚魚が混じってしまう混獲の可能性があることです。
はいこれ。http://www.hyper-tsukumi.jp/~amadai/komattana.html [hyper-tsukumi.jp]単純に「量を守ってれば食べていい」ってもんでもないようだね。
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人生unstable -- あるハッカー
バブルで覚えた贅沢を忘れる時 (スコア:0)
マグロもウナギも、食卓から遠くなったなあ。家庭菜園の野菜とシラスや安い地場魚ばかり食卓に上るしなあ。まあ、給料も減っているし、食生活を見直すいい機会かもね。
#不景気って、お金持ちがお金を使わなくなるから発生すると思ってる。
Re: (スコア:0)
あまり問題にされないですけど、シラスを食う文化こそ根絶すべきなのではと思っているのですが、おかしいですかね。
Re: (スコア:1)
貴方の言う、シラスってどちらのシラスかしら。
シラスウナギを寿司ネタや小料理で出す店があるそうですが、私は見たことがありませんし、食べたいとも思いません。
これについては「根絶すべき文化」というのは同意。
一般にみかける「シラス」はイワシの稚魚で、イワシには絶滅の危惧はありません。
漁獲高が増減していますが、原因は乱獲と言うよりも気候変化によるプランクトンの増減・種の交代と言われています。
つまり、イワシの多くは成長の過程で飢え死にして、生き残ったのが成魚となり大量の卵を産みます。
そしてまた、成魚になりきれない稚魚は飢え死にして死んでいきます。
ここで、飢え死にするくらいならおこぼれをもらってもいいんじゃね?的な量だけをシラスとして捕えて食糧にするのならば、
シラス漁は持続可能です。
ただ、問題があるとしたら、シラスを獲る際に他の種の稚魚が混じってしまう混獲の可能性があることです。
Re:バブルで覚えた贅沢を忘れる時 (スコア:0)
はいこれ。
http://www.hyper-tsukumi.jp/~amadai/komattana.html [hyper-tsukumi.jp]
単純に「量を守ってれば食べていい」ってもんでもないようだね。