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商品開発部隊に東北や北海道民が多かったりするのかね?寒い地方特有の下品な甘い味付けがクドいんだけど、あれどうにかならんの?
吉野家なんていかないけど、外ですき焼きでも蕎麦でも食べると甘すぎていやだってことが多い。家ではすき焼きの割り下は、しょうゆ、みりん、酒(辛口)を同量づつ、そばの返しは一斗一升一貫じゃなくて砂糖半貫目の割合にしてる。
外で食べると甘いのは関東関西の問題じゃなく、甘いのが好きな人が多いってことじゃないかなぁ。
アメリカのでもOZのでも美味い肉は塩胡椒で十分美味いよ。和牛でも不味い肉は塩胡椒やポン酢だけじゃ食べらんないでしょ。
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人生unstable -- あるハッカー
吉野家まずくない? (スコア:0)
商品開発部隊に東北や北海道民が多かったりするのかね?
寒い地方特有の下品な甘い味付けがクドいんだけど、あれどうにかならんの?
Re: (スコア:0)
最初に食ったときあまりの甘さのなさに驚愕したわ、うどんもあんな感じにしちゃう関東人のつくる牛丼なんてそんなもんかと思ってたがアレでも甘いと感じる人もいるのか
ちょっとしたカルチャーショックだ
Re: (スコア:0)
吉野家なんていかないけど、外ですき焼きでも蕎麦でも食べると
甘すぎていやだってことが多い。
家ではすき焼きの割り下は、しょうゆ、みりん、酒(辛口)を同量づつ、
そばの返しは一斗一升一貫じゃなくて砂糖半貫目の割合にしてる。
外で食べると甘いのは関東関西の問題じゃなく、
甘いのが好きな人が多いってことじゃないかなぁ。
Re: (スコア:0)
ジャンクフードが好きな子供とか肉体労働者が甘いのが好きってのもあるが、一番の理由は材料が安いから味をクドくしないと食えたもんじゃないのよ。
それこそ和牛なら塩胡椒だけとかポン酢のみでも充分美味しいよ、牛丼屋の客単価じゃ絶対出せないけどな。
Re:吉野家まずくない? (スコア:0)
アメリカのでもOZのでも美味い肉は塩胡椒で十分美味いよ。
和牛でも不味い肉は塩胡椒やポン酢だけじゃ食べらんないでしょ。