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と前からいってたんだから、病気も自業自得でしょ。
それとも、なんでもかんでも法律で禁止されないとダメなのかこの国は。
危険じゃ無い取扱い方がある牛レバーを禁止した国が悪いんだろ。ふぐみたいに免許制にするとか、他にやりようはあったはず。そして牛レバー禁止が消費者とレストランだけにとどまらず、畜産にも大きな影響を与えているにもかかわらず、マスコミはほとんど報じない。
ぜんぶ妖怪えびすのせいだ
その「危険じゃ無い取扱い方」が実は危険だと分かったので禁止されたんだよ。杜撰な生レバー調理が明らかになった後、規定の捌き方で作ったレバーからも病原体が出た。何度かやって必ずしも安全の根拠がなかったことが分かったので、禁止になった。「生きている健康な牛のレバーにも病原体がいる」というのが新しい常識。
「生きている健康な牛のレバーにも病原体がいる」のは新しい常識でも何でも無く、もし病原体がいたとしたら、屠畜場での内臓検査で病変が発見できる為に考える必要が無い。「危険じゃ無い取扱い方」が実は危険だと分かったこれだって、調理法だけでは無く、屠畜法にも依るところが大きいのに、何故かそこまで踏み込んだ検査をしていない。機械の故障率と一緒で、屠畜場と調理場でのリスクはかけ算のはずなのに。
フグと違って免許でどうにかなるもんじゃあないから らしい保菌してる奴は加熱するしかない > 加熱したら生食じゃない(当たり前
γ線照射して滅菌はできないんだろうか(そもそもγ線照射は一部を除いて許可されてないというのもありますが)
じゃγ線の代わりに、硬X線で(何が違う?)。
> 危険じゃ無い取扱い方がある牛レバーを禁止した国が悪いんだろ。
それで豚の生に流れるのって、やっぱりバカだろ。それ。
危険じゃ無い取扱い方がある牛レバーを禁止した国が悪いんだろ。
どんな方法ですか? 放射線照射?O157やカンピロバクターなんかは取り扱い方でどうにかなるとは思えません。
> 危険じゃ無い取扱い方がある牛レバー
「十分な加熱」か「放射線照射」くらいしかないわけですが
エンベロープを有しないE型肝炎ウィルスピンポイントなら400MPaの超高圧でバッチ処理、過酢酸、紫外線などの処理で検出基準以下まで除去できるたんだっけな?
それだと高くつくから引き合わないというならhttp://kanpoken.pref.yamaguchi.lg.jp/jyoho/page5/syoudoku_4.html [yamaguchi.lg.jp]で示すようなA型肝炎ウィルスと同じ方法が有効らしいが。
そんなにストレスかけちゃうとSTAP細胞ウィルスになっちゃいそう
そうだった。お酢を提案するのは時局に不適切だった。
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皆さんもソースを読むときに、行と行の間を読むような気持ちで見てほしい -- あるハッカー
豚レバーも生食は危険 (スコア:0)
と前からいってたんだから、病気も自業自得でしょ。
それとも、なんでもかんでも法律で禁止されないとダメなのかこの国は。
Re:豚レバーも生食は危険 (スコア:-1)
危険じゃ無い取扱い方がある牛レバーを禁止した国が悪いんだろ。
ふぐみたいに免許制にするとか、他にやりようはあったはず。
そして牛レバー禁止が消費者とレストランだけにとどまらず、
畜産にも大きな影響を与えているにもかかわらず、マスコミはほとんど報じない。
ぜんぶ
妖怪えびすのせいだRe:豚レバーも生食は危険 (スコア:1, 参考になる)
その「危険じゃ無い取扱い方」が実は危険だと分かったので禁止されたんだよ。杜撰な生レバー調理が明らかになった後、
規定の捌き方で作ったレバーからも病原体が出た。何度かやって必ずしも安全の根拠がなかったことが分かったので、禁止になった。
「生きている健康な牛のレバーにも病原体がいる」というのが新しい常識。
Re: (スコア:0)
「生きている健康な牛のレバーにも病原体がいる」のは新しい常識でも何でも無く、
もし病原体がいたとしたら、屠畜場での内臓検査で病変が発見できる為に考える必要が無い。
「危険じゃ無い取扱い方」が実は危険だと分かった
これだって、調理法だけでは無く、屠畜法にも依るところが大きいのに、何故かそこまで踏み込んだ検査をしていない。
機械の故障率と一緒で、屠畜場と調理場でのリスクはかけ算のはずなのに。
Re: (スコア:0)
フグと違って免許でどうにかなるもんじゃあないから らしい
保菌してる奴は加熱するしかない > 加熱したら生食じゃない(当たり前
Re: (スコア:0)
γ線照射して滅菌はできないんだろうか(そもそもγ線照射は一部を除いて許可されてないというのもありますが)
Re: (スコア:0)
γ線照射して滅菌はできないんだろうか(そもそもγ線照射は一部を除いて許可されてないというのもありますが)
じゃγ線の代わりに、硬X線で(何が違う?)。
Re: (スコア:0)
> 危険じゃ無い取扱い方がある牛レバーを禁止した国が悪いんだろ。
それで豚の生に流れるのって、やっぱりバカだろ。それ。
Re: (スコア:0)
どんな方法ですか? 放射線照射?
O157やカンピロバクターなんかは取り扱い方でどうにかなるとは思えません。
Re: (スコア:0)
> 危険じゃ無い取扱い方がある牛レバー
「十分な加熱」か「放射線照射」くらいしかないわけですが
Re:豚レバーも生食は危険 (スコア:1)
エンベロープを有しないE型肝炎ウィルスピンポイントなら400MPaの超高圧でバッチ処理、過酢酸、紫外線などの処理で検出基準以下まで除去できるたんだっけな?
それだと高くつくから引き合わないというなら
http://kanpoken.pref.yamaguchi.lg.jp/jyoho/page5/syoudoku_4.html [yamaguchi.lg.jp]
で示すようなA型肝炎ウィルスと同じ方法が有効らしいが。
Re:豚レバーも生食は危険 (スコア:1)
そんなにストレスかけちゃうとSTAP
細胞ウィルスになっちゃいそうRe:豚レバーも生食は危険 (スコア:1)
そうだった。お酢を提案するのは時局に不適切だった。