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牛レバ刺し禁止でE型肝炎患者が倍増?」記事へのコメント

  • と前からいってたんだから、病気も自業自得でしょ。

    それとも、なんでもかんでも法律で禁止されないとダメなのかこの国は。

    • by Anonymous Coward

      ふぐレバーをメニューに載せたら注文するバカもいそうだな。
      メニューに載せてたかどうかはともかく、皿を出した料理人は調理師免状剥奪、店の営業許可は取り消しでいいと思う。

      • by Anonymous Coward on 2014年12月26日 20時26分 (#2734767)

        生食用の牡蛎は薬品臭いから、と、鍋用牡蛎を生で食ったひとは多いはず。

        親コメント
        • by Anonymous Coward
          牡蠣の薬品臭は牡蠣自身の臭いなので生食用かどうかとは関係ない。(生食用の牡蠣を薬品で殺菌する業者はいない)
          • by Anonymous Coward

            今はオゾンとか滅菌海水とか使うけど、むかしは「塩素消毒」が基本だったですよ。
            安上がりで効果も高いので、いまだに塩素を使っている業者はいますよ。

            #あれ不味いんだよね・・・・・

        • by Anonymous Coward

          生食用と加熱用は、取れた場所で判断してるはずですので、薬品臭い根拠が分かりかねます。

          • by Anonymous Coward on 2014年12月27日 15時29分 (#2735080)

            生食用は
            1. 大腸菌数が一定数以下の海域で獲れた
            2. 1.でない場合は大腸菌数が一定数以下の海水(天然人工どちらでもよい)を使って浄化した
            のどちらかを満たせばいいから、取れた場所で判断とは限らない
            大半は2.で紫外線殺菌が主流だから、薬品臭いってのは思い込み

            親コメント

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