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米政府、健康への影響が懸念される栄養素からコレステロールを除外する見通し」記事へのコメント

  • by Anonymous Coward on 2015年02月14日 15時34分 (#2761027)

    2-7.食事性コレステロール
    2-7-1.基本的事項と摂取量
    2-7-1-1.基本的事項
     コレステロールは体内で合成できる脂質であり、12~13mg/kg体重/日(体重 50kg の人で 600~650mg/日)生産されている154)。摂取されたコレステロールの 40
    ~60% が吸収されるが155)、個人間の差が大きく遺伝的背景や代謝状態に影響される。このように経口摂取されるコレステロール(食事性コレステロール)は体内で作られるコレステロールの 1/3~1/7 を占めるのに過ぎない。また、コレステロールを多く摂取すると肝臓でのコレステロール合成は減少し、逆に少なく摂取するとコレステロール合成は増加し、末梢への補給が一定に保たれるようにフィードバック機構が働く。このためコレステロール摂取量が直接血中総コレステロール値に反映されるわけではない156)。
    2-7-1-2.摂取状況
     平成 22 年、23 年国民健康・栄養調査3)の結果に基づく、日本人 30~49 歳の中央値は、297mg/日(男性)、263mg/日(女性)、アメリカ人 31~50 歳の中央値は、324mg/日(男性)、206mg/日(女性)で4)、日本人女性の摂取量はアメリカ人女性に比べやや多い。
    http://www.mhlw.go.jp/file/05-Shingikai-10901000-Kenkoukyoku-Soumuka/0... [mhlw.go.jp]

    コレステロールだけで見れば,案外,日本人の摂取量と変わらんな.
    日本は,十分な科学的根拠がないという理由で,特に目標値を設定してないみたいね

    • by Anonymous Coward

      コレステロール量を気にする人は多い一方で、加療中など食餌制限されている人を除けば卵2〜3個食ったって影響はないとは言われてましたよねぇ。
      どっちかっていうと、食べ過ぎを抑制しろよと。

UNIXはシンプルである。必要なのはそのシンプルさを理解する素質だけである -- Dennis Ritchie

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