「阪急の駅そばが始めたそばやうどんの「フライドポテトトッピング」が人気に」記事へのコメント

魅力がわからない

[Anonymous Coward]

カラッと揚げているのがおいしいものを
汁でベシャベシャにしてしまう文化がよくわからんです
フライドポテトどころかコロッケも

好きな方には申し訳ないのですが
天ぷら蕎麦/うどんも
喰ってみても非常に残念な気分になって
魅力がわからんです

# 味力の問題なんでしょうかね？

Re:

[nemui4 (20313)]

＞汁でベシャベシャにしてしまう文化がよくわからんです
＞フライドポテトどころかコロッケも

と、思うでしょ。
でもそのふやけた衣とそこから染み出た脂の甘みが汁にとけこんで美味しくなるんだ。
天丼カツ丼も似たようなもんだよ。

と数年前に友人に諭されてコロッケそばを食べてからなるほどと思った次第。
純粋にそばと汁を味わうのではなくそれそのメニュー全体で変化のある味を楽しむんだとか。

それからは天ぷらそばも抵抗なく食べられるようになったけど、天ざるだけは未だに悩む。

Re:魅力がわからない

[Anonymous Coward]

コロッケは大抵冷めてるので、つゆに満遍なく浸して温めてから食べるのがいいです。自分の場合はそばをあらかた食べ終わるまでは温めておきますね。
あの安っぽい旨さはたまに無性に食べたくなります。

Re:魅力がわからない

[nemui4 (20313)]

>あの安っぽい旨さはたまに無性に食べたくなります。

コミックス「そばもん」で読みましたが、コロッケそばには根強いファンが多いそうですね。
#主に立ち食い

バリエーションなのか高級バージョンなのか「かつそば」や「かつとじそば」というのもあるそうだけどまだお目にかかったことが無い。