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マドレーヌをと聞くと柑橘類の苦味と酸味が口に広がる。
> バターとマーガリンは、割と普通に間違う。
マーガリンの品質が向上してきたからでしょうね。バターに似せるという意味でも、バターとは異なる特色を持たせるという意味でも。
数十年前のように「マーガリンはバターのマガイ物」という意識が強かった時代は間違えなかったろうと思います。
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ナニゲにアレゲなのは、ナニゲなアレゲ -- アレゲ研究家
マーマレードとマドレーヌ (スコア:0)
マドレーヌをと聞くと柑橘類の苦味と酸味が口に広がる。
Re:マーマレードとマドレーヌ (スコア:0)
Re: (スコア:0)
> バターとマーガリンは、割と普通に間違う。
マーガリンの品質が向上してきたからでしょうね。
バターに似せるという意味でも、バターとは異なる特色を持たせるという意味でも。
数十年前のように「マーガリンはバターのマガイ物」という意識が強かった時代は
間違えなかったろうと思います。