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いちごのコンポートを作ってみた。」記事へのコメント

  • 鍋に熱湯を張ってその中で煮沸消毒でゴロンと転がすやりかたでも大きい
    ガラス瓶は広口であれ細長いのであれもてあまし気味になります。
    もっと厄介なのはオール金属製でないため熱による劣化が無視できない
    再利用版の瓶の蓋部分。

    • そんなに大型の瓶ではなくて、100均で買った高さ15cmぐらいの中型瓶ですよ。
      保存を考えて小分けしたかったので大型は避けました。
      おかげで数は多くなって、6本あったのでお湯で煮るのはちょっと大変かなと思いまして。
      お鍋で煮沸消毒すると、お湯が瓶の中に入って取り出すのが熱くて難儀するのは目に見えてましたし。

      もっと厄介なのはオール金属製でないため熱による劣化が無視できない
      再利用版の瓶の蓋部分。

      金属製蓋(シール部分だけゴムコーティングの)付きでした。日本製だったし、シール部分はシリコンゴムじゃないかな。そうだとしたら耐久性は大丈夫のような気がします。
      まぁ、108円なので数回使えれば十分ともいえるしね。

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