「乳児に卵を少しずつ摂取させることで卵アレルギーを防止できるという研究結果」記事へのコメント

穀物と卵

[Anonymous Coward]

穀物アレルギーと卵アレルギーを併発すると、食生活が死にます。
この二つがある体質だと、他の食物アレルギーも併発しやすいので、さらに悲惨な状況になります。
農薬陰謀説とか食品添加物陰謀説とかありますけれど、いったい何が原因なのでしょうね。

Re:穀物と卵

[nemui4 (20313)]

早朝某駅そばにて食券買って注文後に「ここのそばって小麦入ってますか？、小麦アレルギーなので入ってると食べられないのですが」と叫んだ兄ちゃんを思い出した。
おばちゃんと少し話した後、返金すると言ってるのに「もういいです！」と怒鳴って出ていった兄ちゃん。
珍しく店内設備で製麺しているところだったので、おそらく店中に小麦の粉塵漂ってそうだけどそれは大丈夫だったのか兄ちゃん。
小麦フリーの駅そばってあるんだろうか。

Re:

[Anonymous Coward]

そもそも十割蕎麦出す店の方が珍しいですよね。
十割と看板出す程度には。
駅蕎麦なんて5割なら上出来でしょう。普通は2割だとか。

Re:穀物と卵

[nemui4 (20313)]

十割やってても、十割蕎麦以外の蕎麦も出してるところ多いし。
打ち粉や天ぷらその他小麦粉使ってそうだし、一般的な大衆向け外食店で小麦粉フリーの店ってそんなに無いと思うけど。
実際どうなんだろう。

そばアレルギーの友人は、うどん屋でも蕎麦を同時に扱っている店だと器や水経由で他のメニューに若干そば粉が混入する場合があるので外食するときは気を使うと言ってたっけ。

Re:穀物と卵

[shibuya (17159)]

おやつのクレープ [wikipedia.org]も、オリジナルの素材にこだわった焼き方だと
そば粉で作った薄いパンケーキのガレット (galette)ということもあって要注意。

Re:

[Anonymous Coward]

だから、「アレルギーを恐れるあまり食べさせないとどうなるか」ってのがこの結果だろ

Re:

[Anonymous Coward]

＞この二つがある体質だと、

って言ってるんだから既に発症している人の話でしょ。
話の順序はちゃんと考えよう。

Re:

[Anonymous Coward]

いったい何が原因なのでしょうね

食生活や居住環境の変化に人体が追いついていないという説が有力だったような。特に乳幼児期のか上に清潔な空間。
単にかつては謎の突然死や季節性の鼻風邪として処理されていたものの正体が見えただけかもしれませんが。
#そもそも遺伝子の欠陥によって生じる一種の障害と考えるのが良いような…