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しらたきや糸こんにゃくにすき焼きで肉を硬くする効果は無い、日本こんにゃく協会が実験で検証」記事へのコメント

  • 酢豚に入れたパイナップルに肉を柔らかくする効果はない
    • by Anonymous Coward on 2017年03月01日 14時10分 (#3169068)

      http:/// [http]暇つぶし雑学.biz/category3/entry74.html

      なんか検証済みだそうです。

      親コメント
      • by nim (10479) on 2017年03月01日 15時16分 (#3169114)

        酢豚のパイナップルは、肉を柔らかくするためじゃなくて、純粋に美味しいからでしょう。

        親コメント
        • by qem_morioka (30932) on 2017年03月01日 15時48分 (#3169131) 日記

          酢豚のパイナップルは、肉を柔らかくするためじゃなくて、純粋に美味しいからでしょう。

          な…ん…だと!?

          # 矢を放て!槍を持て! 戦じゃ、戦じゃあ!

          親コメント
          • by Anonymous Coward

            中華料理が目指すのは陰陽五行説に基づいた医食同源だそうで、
            元々の山査子をいれるのにも意味があるらしいっす

            # 又聞きレベルで申し訳ない

            • by Anonymous Coward

              そうなってくると究極的には万里の長城に鉄板敷いて炒飯を作り出しそう。

          • by Anonymous Coward

            これが後世に、キノコタケノコに並ぶ戦争として伝わる酢豚パイナップル戦争の始まりであった。

            #ところで私はパイナップルより酢豚によくある硬い玉ねぎやタケノコが食いにくいです。
            #いっそ肉とパイナップルだけでも可

            • by Anonymous Coward

              >キノコタケノコに並ぶ戦争
              キノコかタケノコか。

              >酢豚パイナップル戦争
              酢豚かパイナップルか。

            • by Anonymous Coward
              どちらかというとから揚げにレモン?
          • by Anonymous Coward

            私もパイナップルは単独で食うならいいけど、肉料理なんかに入ってるのは嫌いです。

            給食なんかで出てきた日には食うのがつらかった。

        • by Anonymous Coward

          だよね。
          否定派は肉団子の甘酢掛けでも頼めばいいのになぜか酢豚からパイナップルを取り除こうとする。給食での苦い思い出あたりが原因なんだろうか?
          自宅でわざわざ酢豚にパイナップル入れることは少ないだろうし。

          本場とか知りませんが、日本の中華料理としての酢豚はパイナップルが入ってこそだと思っているます。

          • by Anonymous Coward

            本場とか知りませんが、日本の中華料理としての酢豚はパイナップルが入ってこそだと思っているます。

            Wikipedia には「清の時代~」とあるのでこれに従えば中国本土からの文化ということでしょう。
            酢豚 - Wikipedia
            https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%85%A2%E8%B1%9A [wikipedia.org]

            パイナップルは、清の時代に欧米人の住んでいた地区のレストランで、高級感を演出するため(当時、パイナップルはまだ珍しく高価な食材であった)に使われるようになったものである。

            • by Anonymous Coward

              本場でも入れるとは知らなかった。
              パイナップルが入ってなければ酢豚食べてもいいと思ってたけど、
              今後は酢豚は一切食べないことにしよう。

        • by Anonymous Coward

          パイナップルはいいけど酢は抜きたい。

      • by Anonymous Coward on 2017年03月01日 16時47分 (#3169176)

        http://暇つぶし雑学.biz/category3/entry74.html [xn--68jza6...vlkl2e.biz]
        能書き垂れてるけど検証してねぇじゃん

        親コメント
      • by Anonymous Coward

        URL間違ってるよ

        • by Anonymous Coward

          スラドは日本語ドメインへのリンク生成に対応していないので。

最初のバージョンは常に打ち捨てられる。

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