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しらたきや糸こんにゃくにすき焼きで肉を硬くする効果は無い、日本こんにゃく協会が実験で検証」記事へのコメント

  • 酢豚に入れたパイナップルに肉を柔らかくする効果はない
    • by Anonymous Coward

      http:/// [http]暇つぶし雑学.biz/category3/entry74.html

      なんか検証済みだそうです。

      • Re: (スコア:4, すばらしい洞察)

        酢豚のパイナップルは、肉を柔らかくするためじゃなくて、純粋に美味しいからでしょう。

        • by Anonymous Coward on 2017年03月01日 15時52分 (#3169134)

          だよね。
          否定派は肉団子の甘酢掛けでも頼めばいいのになぜか酢豚からパイナップルを取り除こうとする。給食での苦い思い出あたりが原因なんだろうか?
          自宅でわざわざ酢豚にパイナップル入れることは少ないだろうし。

          本場とか知りませんが、日本の中華料理としての酢豚はパイナップルが入ってこそだと思っているます。

          親コメント
          • by Anonymous Coward

            本場とか知りませんが、日本の中華料理としての酢豚はパイナップルが入ってこそだと思っているます。

            Wikipedia には「清の時代~」とあるのでこれに従えば中国本土からの文化ということでしょう。
            酢豚 - Wikipedia
            https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%85%A2%E8%B1%9A [wikipedia.org]

            パイナップルは、清の時代に欧米人の住んでいた地区のレストランで、高級感を演出するため(当時、パイナップルはまだ珍しく高価な食材であった)に使われるようになったものである。

            • by Anonymous Coward

              本場でも入れるとは知らなかった。
              パイナップルが入ってなければ酢豚食べてもいいと思ってたけど、
              今後は酢豚は一切食べないことにしよう。

計算機科学者とは、壊れていないものを修理する人々のことである

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