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いいお店に、ちょっとしか行ったことがないので、一般的かどうかは知りませんが、お鍋(真ん中が煙突のようになっているやつね) に、出汁もしくは、お湯(だし昆布が入っていたり)が入っているだけで、最初にお肉だけをしゃぶしゃぶして食べます。ある程度、お肉からの油や旨味が出たところで、野菜を入れて食べるという感じですかね。
締めですが、お鍋の形からか、自分で、お鍋にご飯やうどんを入れるということはしないで、お店の人に言うと、お鍋が回収されたあと、しばらくしたら、おじやにしてくれたことがあります。
家でやるときは、しゃぶしゃぶ -> 寄せ鍋(水炊き) -> 締めという過程になっちゃいますけどね。
お肉も、牛以外にも豚だったり鳥でもやりますし、ぶりや鯛などのお魚を薄く切ったものでやったりします。
豚のしゃぶしゃぶはよく食べていたんでありますが、ブリしゃぶって食べたことがないんでありますよねぇ。魚のしゃぶしゃぶもなかなか旨そうな。
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身近な人の偉大さは半減する -- あるアレゲ人
しゃぶしゃぶ (スコア:0)
いいお店に、ちょっとしか行ったことがないので、一般的かどうかは知りませんが、
お鍋(真ん中が煙突のようになっているやつね) に、出汁もしくは、お湯(だし昆布が入っていたり)が
入っているだけで、最初にお肉だけをしゃぶしゃぶして食べます。
ある程度、お肉からの油や旨味が出たところで、野菜を入れて食べるという感じですかね。
締めですが、お鍋の形からか、自分で、お鍋にご飯やうどんを入れるということはしないで、
お店の人に言うと、お鍋が回収されたあと、しばらくしたら、おじやにしてくれたことが
あります。
家でやるときは、しゃぶしゃぶ -> 寄せ鍋(水炊き) -> 締め
という過程になっちゃいますけどね。
お肉も、牛以外にも豚だったり鳥でもやりますし、ぶりや鯛などのお魚を薄く切ったものでやったりします。
Re:しゃぶしゃぶ (スコア:1)
豚のしゃぶしゃぶはよく食べていたんでありますが、ブリしゃぶって食べたことがないんでありますよねぇ。
魚のしゃぶしゃぶもなかなか旨そうな。