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昨年北海道を襲った台風の影響がポテトチップスに及ぶ」記事へのコメント

  • まあ、ポテチだけがスナック菓子じゃないからね。
    スナック菓子買う時、原材料見るけど、主原料が小麦粉とか米も結構あるよね。
    まあ、ジャガイモ揚げた物と、小麦粉突き固めた物じゃ食感違うという人もいるけど、スナック菓子は基本しょっぱさを味わうものだと思ってる。
    ちなみにポテチは厚切りコンソメ派。薄切りは認めない。

    • by Anonymous Coward

      コーンが主原料のスナックも結構あると思うんだが。
      コーンの生産も北海道が主。

      こっちは大丈夫なんだろうか。

      • by Anonymous Coward
        日本のトウモロコシの自給率はゼロです
        • by Anonymous Coward on 2017年04月14日 11時06分 (#3193432)

          なんでやねん、と調べたら
          トウモロコシ(穀物)とスイートコーン(野菜)は別扱いらしい

          http://www.ganbare-nougyoujin.org/new/report/shokuzai/51.html [ganbare-nougyoujin.org]

          日本のトウモロコシ輸入量は、年間約1.6千万トンで、そのうちの約95%はアメリカ合衆国から仕入れています。これは世界総輸入量の約22%を占め、世界第1位です。また日本は、世界第6位のトウモロコシ消費国でもあり、全世界の約2.5%を使っています。用途としては、輸入量の約66%が飼料に使われ、約21%がコーンスターチ、約13%がコーンフレークや菓子に用いられます。
          日本では穀類としての生産量は3,000トン程度なので、自給率は0%ということになります。しかし日本では、スイートコーンを「直接食用とする未成熟なトウモロコシ」として野菜に分類しています。スイートコーンの国内生産量が約30万トンに対して、輸入量は約2,000トンで、スイートコーンに限っての自給率は約99%になります。

          親コメント

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