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くら寿司は 「すべての食材から四大添加物を排除します。」 [kura-corpo.co.jp] と標榜しているけど、化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料の4つを挙げて「四大添加物」としている時点でまずおかしいと思います。
これらは食品添加物の主な用途を示す用途名かと思われますが、一般的に添加物とされる用途名は下記の8つです(厚生労働省の「食品添加物の表示について」 [mhlw.go.jp])。
入れないのが当たり前の物を「入れてません。偉いだろ」って何?
入れないのは割と簡単だが、加工品で入れていないのを市場で安定的に調達するのはかなり難しいと思うぞ。日本でwhole foodsみたいな規模の店がないのと同じ理由で。
これから食おうとしているのは寿司だよな?魚市場で売っている時点で何かを入れてるマアジとか、ブリとかあるのか?
「養殖魚なんて人間が喰うモンじゃねぇ!」的な原理主義者もいるわけで・・・・・(まぁ実際、天然じゃない人工飼料も食わせてるし)
別枝でもあるけど、すしは鮮魚だけじゃないんやで。ネタだけでもネギトロとかイクラとか、海苔も使うし、ワサビやガリ。そもそも「加工品」って書いてるやん。
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クラックを法規制強化で止められると思ってる奴は頭がおかしい -- あるアレゲ人
くら寿司の「四大添加物」という言い方自体が問題だと思う (スコア:5, 参考になる)
くら寿司は 「すべての食材から四大添加物を排除します。」 [kura-corpo.co.jp] と標榜しているけど、化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料の4つを挙げて「四大添加物」としている時点でまずおかしいと思います。
これらは食品添加物の主な用途を示す用途名かと思われますが、一般的に添加物とされる用途名は下記の8つです(厚生労働省の「食品添加物の表示について」 [mhlw.go.jp])。
そもそもまともな寿司ならそれらの添加物は必要ない (スコア:0)
入れないのが当たり前の物を「入れてません。偉いだろ」って何?
Re: (スコア:0)
入れないのは割と簡単だが、加工品で入れていないのを市場で安定的に調達するのはかなり難しいと思うぞ。
日本でwhole foodsみたいな規模の店がないのと同じ理由で。
Re:そもそもまともな寿司ならそれらの添加物は必要ない (スコア:1)
これから食おうとしているのは寿司だよな?
魚市場で売っている時点で何かを入れてるマアジとか、ブリとかあるのか?
Re: (スコア:0)
「養殖魚なんて人間が喰うモンじゃねぇ!」的な原理主義者もいるわけで・・・・・
(まぁ実際、天然じゃない人工飼料も食わせてるし)
Re: (スコア:0)
別枝でもあるけど、すしは鮮魚だけじゃないんやで。
ネタだけでもネギトロとかイクラとか、海苔も使うし、ワサビやガリ。
そもそも「加工品」って書いてるやん。