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パン耳レシピの材料と考えると、絶対に耳は切るって考えてる。
でも、関西では、サンドイッチに使えるような薄さのパンは初めっからサンドイッチ用に売られていて耳がない。
普通の奴は、トーストサンドにするから耳必須。いつも買ってるのは五枚切だが、あれを綺麗に半分にする技量がない。＃4枚はトーストサンドにするにも分厚すぎ。
悩ましい。
>でも、関西では、サンドイッチに使えるような薄さのパンは初めっからサンドイッチ用に売られていて耳がない。
買ったこと無いけど、サンドイッチ用パンは関東でも耳(へた)付けてないのばかりだった気がする。あれって、12枚切りでしたっけ？
>普通の奴は、トーストサンドにするから耳必須。
うちではトーストサンドにするときは8枚切りを買ってきてます。香ばしくて噛みごたえがあって好きなんだけ、かぶりつくのに固くて嫌だという九条が身内から出てるので最近はやってません。
なんで今の世の中ヤワヤワな食パンばかりもてはやされるんだろう。歯ごたえ無いと食べた気がしない。
>＃4枚はトーストサンドにするにも分厚すぎ。
4枚切りだとポケットサンドとかいうのにするらしい(やったことない)。
> うちではトーストサンドにするときは8枚切りを買ってきてます。
関西では8枚切りも、ほぼ売られてません。私が小学生くらいのころはまだ普通に売られてたんですが。でも、私の感覚では、もうすでに、6枚切りが薄い。4枚切りは贅沢。で、5枚。
＞なんで今の世の中ヤワヤワな食パンばかりもてはやされるんだろう。
好意的に考えると差歯入歯に粘着しがちだから口腔衛生を喚起する契機になる。アゴが弱く噛む力が軟弱だから他の選択肢を敬遠みたいな話が根底にあるのか?
個人的にはパンの「もちもち感」優勢は嫌いだ。とりわけ米パンだとそうか。ライ麦パンみたいなもっさり、乾いたフランスパンのパサパサを好む人だっているだろうにと思う。
>ライ麦パンみたいなもっさり、乾いたフランスパンのパサパサを好む人>だっているだろうにと思う。
それそれ。ライ麦とか全粒粉とか、茶色っぽくて噛みごたえの有るパンが概ね好きです。わりとずっしり重いタイプなら尚良。でもそういうのって、白くてフワフワな食パンより高いのが難点・・・
去年か一昨年に流行ってた金のなんとかというパンはかなり甘くて柔らかくて、ちょっと気色悪かった。
＞全粒粉とか
わたしも全粒パンは好みの部類。
＞金のなんとかというパン
山崎製パンのロイヤルブレッド ゴールド [yamazakipan.co.jp]とかゴールドソフト [yamazakipan.co.jp]のことだろうか?まだ食べたことがない。わたしの親が交友関係と情報交換しているところによると、超芳醇 [yamazakipan.co.jp]はやわやわな軟弱派だったかな。
やわやわ食パン多いっすね、それだけ求められてるってことか。食事であまり噛まないことを望む人が多くなってるんでしょうね。
＞やわやわ
憚りながらわたしに言わせてもらえばあれは「べろべろ」果肉の繊維が劣化した秋物のりんごを冬食べる印象に近い。好意的に解釈すればクリームを載せたケーキとかカステラまがいが好きな人向け
＞あまり噛まない
あまり噛めない離乳食、歯なし老人食という方向性をカバーするという無理ゲーが大手を振っているのを放置して現状追認しているせいか?(暴論)オートミールや米麦のお粥だって噛みながら匙で食べればよいものを。
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逆に (スコア:2)
パン耳レシピの材料と考えると、絶対に耳は切るって考えてる。
でも、関西では、サンドイッチに使えるような薄さのパンは初めっからサンドイッチ用に売られていて耳がない。
普通の奴は、トーストサンドにするから耳必須。
いつも買ってるのは五枚切だが、あれを綺麗に半分にする技量がない。
＃4枚はトーストサンドにするにも分厚すぎ。
悩ましい。
Re:逆に (スコア:1)
>でも、関西では、サンドイッチに使えるような薄さのパンは初めっからサンドイッチ用に売られていて耳がない。
買ったこと無いけど、サンドイッチ用パンは関東でも耳(へた)付けてないのばかりだった気がする。
あれって、12枚切りでしたっけ？
>普通の奴は、トーストサンドにするから耳必須。
うちではトーストサンドにするときは8枚切りを買ってきてます。
香ばしくて噛みごたえがあって好きなんだけ、かぶりつくのに固くて嫌だという九条が身内から出てるので最近はやってません。
なんで今の世の中ヤワヤワな食パンばかりもてはやされるんだろう。
歯ごたえ無いと食べた気がしない。
>＃4枚はトーストサンドにするにも分厚すぎ。
4枚切りだとポケットサンドとかいうのにするらしい(やったことない)。
Re:逆に (スコア:2)
> うちではトーストサンドにするときは8枚切りを買ってきてます。
関西では8枚切りも、ほぼ売られてません。私が小学生くらいのころはまだ普通に売られてたんですが。
でも、私の感覚では、もうすでに、6枚切りが薄い。4枚切りは贅沢。で、5枚。
Re:逆に (スコア:1)
＞なんで今の世の中ヤワヤワな食パンばかりもてはやされるんだろう。
好意的に考えると差歯入歯に粘着しがちだから口腔衛生を喚起する契機になる。
アゴが弱く噛む力が軟弱だから他の選択肢を敬遠みたいな話が根底にあるのか?
個人的にはパンの「もちもち感」優勢は嫌いだ。とりわけ米パンだとそうか。
ライ麦パンみたいなもっさり、乾いたフランスパンのパサパサを好む人
だっているだろうにと思う。
Re:逆に (スコア:1)
>ライ麦パンみたいなもっさり、乾いたフランスパンのパサパサを好む人
>だっているだろうにと思う。
それそれ。
ライ麦とか全粒粉とか、茶色っぽくて噛みごたえの有るパンが概ね好きです。
わりとずっしり重いタイプなら尚良。
でもそういうのって、白くてフワフワな食パンより高いのが難点・・・
去年か一昨年に流行ってた金のなんとかというパンはかなり甘くて柔らかくて、ちょっと気色悪かった。
Re:逆に (スコア:1)
＞全粒粉とか
わたしも全粒パンは好みの部類。
＞金のなんとかというパン
山崎製パンのロイヤルブレッド ゴールド [yamazakipan.co.jp]とかゴールドソフト [yamazakipan.co.jp]のことだろうか?
まだ食べたことがない。わたしの親が交友関係と情報交換しているところによると、超芳醇 [yamazakipan.co.jp]はやわやわな軟弱派だったかな。
Re:逆に (スコア:1)
やわやわ食パン多いっすね、それだけ求められてるってことか。
食事であまり噛まないことを望む人が多くなってるんでしょうね。
Re:逆に (スコア:1)
＞やわやわ
憚りながらわたしに言わせてもらえばあれは「べろべろ」
果肉の繊維が劣化した秋物のりんごを冬食べる印象に近い。
好意的に解釈すればクリームを載せたケーキとかカステラまがいが好きな人向け
＞あまり噛まない
あまり噛めない離乳食、歯なし老人食という方向性をカバーするという
無理ゲーが大手を振っているのを放置して現状追認しているせいか?(暴論)
オートミールや米麦のお粥だって噛みながら匙で食べればよいものを。