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Anonymous Coward
on 2017年08月30日 17時44分
(#3270496)
web予約 and クレカ払い and コース料金あるいは席料先払い、だとまず大丈夫なので、グルメクーポンサイトとかはそういうの多いですね。 でも料理はお店に着いてから決めたいという要望が多かったり、店側も用意できる料理の内容をいちいちweb登録するのも大変だったりして、どこでもやるって訳にはいかないのも悩み。 コース料金は固定でも、内容が「本日の魚料理（詳細はお店にてお聞きください）」とかだったりするからね。
これはダイナースネタだからダイナースなんだろうけど (スコア:0)
普通に「先払い」にすれば済む話だよね。
他にも旅行関連サイトの様に先にクレカ番号を抑えて置くとか。
Re:これはダイナースネタだからダイナースなんだろうけど (スコア:2)
普通に「先払い」にすれば済む話だよね。
他にも旅行関連サイトの様に先にクレカ番号を抑えて置くとか。
先払いにして引き落としてしまえば料金払ってもらえない問題はなくなるんですけど
それでも食材が無駄になる問題が残っているわけでそれどうせなら誰かに食べてもらわないと。
その辺調べていませんけど、
ホテルってドタキャンだと基本的に100%料金もらいますけど
その空いた部屋を再販しますよね。
Re:これはダイナースネタだからダイナースなんだろうけど (スコア:1)
先払いにして引き落としてしまえば料金払ってもらえない問題はなくなるんですけど
そんな敷居の高い店と、そうでない店とでは、後者を選ぶって人も多いんじゃない?
# 今回の店は、もともと敷居の高い高級店なのかもしれんが。
先払い引き落とし方式の店が大多数になるなら、問題はなくなるかもね。
Re: (スコア:0)
通販物販の場合は発送前計上はカード規約違反なのだが
飲食なら事前計上OKなんですかね
物販同等に考えるなら飯出した後でないと
計上できないんじゃないかなと
# 予約規約に書いとけばカード規約に反してもいいのだろうか
Re: (スコア:0)
通販物販の場合は発送前計上はカード規約違反なのだが
飲食なら事前計上OKなんですかね
物販同等に考えるなら飯出した後でないと
計上できないんじゃないかなと
# 予約規約に書いとけばカード規約に反してもいいのだろうか
と書いたが
日時限定お食事券として売れば
チケットキャンセルと同等に前計上可能ですね
チケットをメール画面とかQRコードにすればいいので
Re: (スコア:0)
飛行機の早割チケットなんかはクレカ購入してキャンセル不可だったりしません?
Re:これはダイナースネタだからダイナースなんだろうけど (スコア:1)
ホテルだと２日前までならキャンセル無料が多いと思うけど、先払い限定で確約予約を受け付けてるところもありますね。
何にせよWeb予約ではホテル同様に予約時にカード登録、ドタキャンは一定のキャンセル料を支払うシステムがいい気がしますね。
まぁ、それだとチキンレースでキャンセル無料のところに客が取られるっていうジレンマなのかと思いますけど。
もう、その地域一帯で談合していいんじゃないかな。
Re:これはダイナースネタだからダイナースなんだろうけど (スコア:1)
間違えた
＞ホテルだと２日前までならキャンセル無料が多いと思うけど、先払い限定で確約予約を受け付けてるところもありますね。
誤） 確約予約
正） 格安予約
Re: (スコア:0)
自ら訂正する方の爪の垢を煎じてあの人に…
Re: (スコア:0)
>それでも食材が無駄になる問題が残っているわけでそれどうせなら誰かに食べてもらわないと。
「どうせなら」ってのは飽くまでも副次的な話では。
食材は賄いにしてもいいし、新メニューの研究にしても良い訳だし。
そっちに妙に頑張っちゃう店って、ダブルブッキングとかやらかすんだよなあ。
Re: (スコア:0)
>それでも食材が無駄になる問題が残っているわけでそれどうせなら誰かに食べてもらわないと。
本日のディナーコースしかない店が前提なのだろうか？
大抵は注文受けるまで必要な食材は判らんのでは？
Re:これはダイナースネタだからダイナースなんだろうけど (スコア:1)
web予約 and クレカ払い and コース料金あるいは席料先払い、だとまず大丈夫なので、グルメクーポンサイトとかはそういうの多いですね。
でも料理はお店に着いてから決めたいという要望が多かったり、店側も用意できる料理の内容をいちいちweb登録するのも大変だったりして、どこでもやるって訳にはいかないのも悩み。
コース料金は固定でも、内容が「本日の魚料理（詳細はお店にてお聞きください）」とかだったりするからね。
居酒屋に打ち上げ予約数十人入れておいてドタキャン、とかには対抗できないんだよなぁ。
店からしたら大口だからゲットしたいけど、料理代なんて決まるわけないし電話予約ですぐ確定とかしたがるから席料事前徴収も難しいし……。