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ラーメンとインスタントラーメンの違い」記事へのコメント

  • カップ麺はともかく、インスタントラーメンのスープがアレなのって、もしかして具を何も入れてないとかじゃない?
    野菜とか卵とか入れたたりすると相対的にどんどん薄味のスープになっていく、というか、具だくさんにするとスープの絶対量が足りなくなる。
    少なくとも油分はインスタントラーメンって物理的にそんなにたくさんつけられないから控えめなんじゃないかな。

    経験したラーメン屋だと、あっさりが売りの例外的なところを除いて塩分も脂分きつくてとてもじゃないけど全部飲み干すのは無理ってところが多い。

    なので、インスタントラーメンのスープが駄目なのは、単純に美味しくないから、なのではないかと。

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UNIXはシンプルである。必要なのはそのシンプルさを理解する素質だけである -- Dennis Ritchie

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