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無色透明なミルクティーが発売される」記事へのコメント

  • by Anonymous Coward

    所謂ホエーですね。ヨーグルトの上澄みとして発生してる液体を濃縮した液体が入ってるようで、これがミルク感を出してるのかなぁ。
    ホエーは薄く黄色がかった液体なので、色を抜く技術はやはり凄いです。
    恐らくですが、色を抜く過程で落ちてしまった味を補うためにミルクティの香料を足しているのかなと思いました。

    • by Anonymous Coward

      そんな手間暇かけて作ってるんだろうか。
      逆に香料で作って、なんか人工的でヤダという人のために、ミルク由来成分も入れときました。
      というのが実態な気がするけど。

      • by Anonymous Coward

        では果汁を入れることにしますか、ってことでファンタになるわけですね。
        # 総統閣下が大絶賛したとかしなかったとか

        • by Anonymous Coward

          ファンタは無果汁では?

          • by Anonymous Coward on 2017年10月06日 12時32分 (#3291736)
            原材料には果汁あっても、無果汁って書かなきゃいけないんだよね。

            # 「無果汁」の表記は 果実飲料の表示に関する公正競争規約、成分表示は JASに基く
            親コメント

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