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大学の同期がイギリス人と結婚してあちらに住んでいるのと同僚が1年留学していたので聞いたことがあるけどどちらも「本当にまずい」と言っていた。
・肉は焼きすぎたり煮過ぎたりしてパサパサしてる・野菜も同様・魚の生臭さを消そうとしない・塩っぱくもなく甘くもなく辛くもないぼんやりした味付け
何よりも「むこうの人はそれで全然気にしてない」と。それが一番の原因じゃないかと思った。
目玉焼きがまずくてびっくりしたとか言う話も聞きますなぁ…何故、と私は行ったことないけど
目玉焼きがまずいのは醤油がないから仕方ないね。
醤油原理主義は良くないよ# 醤油主義穏健派
醤油と四季は割とどこの国でもあるけどね
食べたときの味としてマズいかどうかって話と、「使い方が間違っている」として気持ち悪いっていうのは論点が全然違うと思うなぁ。
#3305253は、卵かけご飯にソース掛けて食べる人なんだろうな...
ご飯の上に黄身が半生とか生の目玉焼きを置いて、それに醤油かけるとか普通にするけどなぁ...
醤油は和食にって言ってる奴が飯にソースなんてかけるわけないだろ。
君の普通がどうかは知らんけど、目玉焼きを飯に乗せるとかどんなに定義を広くとっても和食じゃないし。
そうそう丼ものなんて和食じゃないよ。
でもテリヤキバーガーは美味しいでしょう?
そんなもの食べてみようと思った事はないよ。
生まれたときからそれが身近にあったような若い人なら仕方ないけど、スラド見るようなおっさんが新しいものにそんな簡単に適応しちゃ駄目だと思う。
なんで?
これって嘲うとこだよね
実態を知らぬまま醤油は日本料理のためのものだ、と不必要な規則を作って自分を縛っているだけのように思います。
おそらくあまり調理に縁がないのでしょうが日本では醤油は日本料理以外でも日本人の味覚に合わせた味付けにするための手軽な調味料としてよく使われています。さまざまなレシピを調べると唖然とするかもしれません。
外食産業や惣菜産業でも多く使われているのでこれまで日本料理以外の料理に醤油が入っていても気にせず召し上がっていたはずです。
ピーマン嫌いな子供でも、ピーマンの形を認識できないぐらい細かくして肉などに混ぜると気にせず食べるのと同じですね。
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まずい原因 (スコア:0)
大学の同期がイギリス人と結婚してあちらに住んでいるのと
同僚が1年留学していたので聞いたことがあるけど
どちらも「本当にまずい」と言っていた。
・肉は焼きすぎたり煮過ぎたりしてパサパサしてる
・野菜も同様
・魚の生臭さを消そうとしない
・塩っぱくもなく甘くもなく辛くもないぼんやりした味付け
何よりも「むこうの人はそれで全然気にしてない」と。
それが一番の原因じゃないかと思った。
Re:まずい原因 (スコア:2)
目玉焼きがまずくてびっくりしたとか言う話も聞きますなぁ…何故、と
私は行ったことないけど
Re: (スコア:0)
目玉焼きがまずいのは醤油がないから仕方ないね。
Re:まずい原因 (スコア:2)
醤油原理主義は良くないよ
# 醤油主義穏健派
Re: (スコア:0)
醤油と四季は割とどこの国でもあるけどね
Re:まずい原因 (スコア:1)
食べたときの味としてマズいかどうかって話と、「使い方が間違っている」として気持ち悪いっていうのは論点が全然違うと思うなぁ。
Re: (スコア:0)
#3305253は、卵かけご飯にソース掛けて食べる人なんだろうな...
ご飯の上に黄身が半生とか生の目玉焼きを置いて、
それに醤油かけるとか普通にするけどなぁ...
Re: (スコア:0)
醤油は和食にって言ってる奴が飯にソースなんてかけるわけないだろ。
君の普通がどうかは知らんけど、目玉焼きを飯に乗せるとか
どんなに定義を広くとっても和食じゃないし。
Re: (スコア:0)
そうそう丼ものなんて和食じゃないよ。
Re: (スコア:0)
でもテリヤキバーガーは美味しいでしょう?
Re: (スコア:0)
そんなもの食べてみようと思った事はないよ。
生まれたときからそれが身近にあったような若い人なら仕方ないけど、
スラド見るようなおっさんが新しいものにそんな簡単に適応しちゃ駄目だと思う。
Re: (スコア:0)
なんで?
Re: (スコア:0)
これって嘲うとこだよね
Re: (スコア:0)
実態を知らぬまま
醤油は日本料理のためのものだ、と
不必要な規則を作って自分を縛っているだけのように思います。
おそらくあまり調理に縁がないのでしょうが
日本では醤油は日本料理以外でも
日本人の味覚に合わせた味付けにするための
手軽な調味料としてよく使われています。
さまざまなレシピを調べると唖然とするかもしれません。
外食産業や惣菜産業でも多く使われているので
これまで日本料理以外の料理に醤油が入っていても
気にせず召し上がっていたはずです。
ピーマン嫌いな子供でも、
ピーマンの形を認識できないぐらい細かくして肉などに混ぜると
気にせず食べるのと同じですね。