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豚肉のクミン炒め」記事へのコメント

  • ホールスパイスは、かさばるとか外見のチェックとか植物検疫とか色々ある分高くなりがちですから。

    • by Anonymous Coward

      スパイスじゃないけど、カツオブシなんかは塊のままだと米国への輸入禁止だったと書いてあったな。

      http://www.newsweekjapan.jp/nippon/season2/2017/11/204159_3.php [newsweekjapan.jp]
      「カビが食材として国外から入ってくるというのはアメリカ側としては受け入れられないので、かつお節を丸のまま輸入するのは違法だ。だが日本政府が交渉してくれた結果、真空パックの削り節に限り認められるようになった。」
      カビの生えた食材が輸入とか、たしかに気になるわな。

UNIXはシンプルである。必要なのはそのシンプルさを理解する素質だけである -- Dennis Ritchie

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