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ステンレス刃物に関するスケベ心」記事へのコメント

  • 合成砥石ぽいけど、そんな高いのあったけな?
    #30000ぐらいになるとピッカピッカにする用途かな。

    すごいな 完全に刃を付け直してる。でも刃の段も落としてるから100円包丁の厚さだと刃が薄々な気がする。

    • by shibuya (17159) on 2017年12月15日 1時21分 (#3330129) 日記

      コメントありがとうございます。

      職務で必要な品を見繕うためなら金額条件もお品の能力も追っかけますが
      現状のわたしには生活用品にそれだけ高価な品は目に入らない。
      図書館で目的らしい目的のない本探しでイロモノ書籍に出くわしたら別だけど。

      研ぎを済ませた包丁の見た目の不自然さが度を越えているので
      そういうところを忠実に目指すという意志が湧かないという感じ。
      あくまで結果として得られた高性能という部分だけに反応しました。

      ちなみにモノタロウ [monotaro.com]には天然石で参考価格がそっちの10倍くらいの高価な砥石もあった。

      >粒度約#3000~#5000相当。
      とか。

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