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http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1802/01/news160_2.html [itmedia.co.jp]「食卓に並ぶような水産物が禁漁になることは極めて珍しいことです。」
だからシシャモとかが元の種じゃなくて、代替魚で賄われるようになったんだろうね。。。
柳葉魚は元から日高・十勝地方の太平洋沿岸でしか獲れない固有種なのでちょっと違うかな。 世界的にみればカペリンの方が一般的。
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アレゲは一日にしてならず -- アレゲ見習い
代替魚 (スコア:2)
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1802/01/news160_2.html [itmedia.co.jp]
「食卓に並ぶような水産物が禁漁になることは極めて珍しいことです。」
だからシシャモとかが元の種じゃなくて、代替魚で賄われるようになったんだろうね。。。
Re: (スコア:0)
柳葉魚は元から日高・十勝地方の太平洋沿岸でしか獲れない固有種なのでちょっと違うかな。 世界的にみればカペリンの方が一般的。