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乾麺全般なんとかできるんすかね。
すいすいのやつはガッテンで見てうちで試してみたけど。元々パスタを食べる習慣が無いのでそれっきりでした。
茹で時間が長そうなうどんやそばはいいとして、ゆで時間の短い素麺やインスタントラーメンはコントロールが難しいのかな。
もしかしたらネットの何処かで既に誰か試してそう(ぐぐらず)。
蕎麦は溶けちゃってデロデロになるのでダメでした。あれは悲しかった……スーパープロントの早茹でスパゲッティも、フニャフニャになってしまうので普通に茹でた方が美味しいですね生麺の讃岐うどんはもっちもちで美味しくできましたが、茹で時間が少し短くなった気がする程度（15分→10分くらい？）で、あまり水漬けの意義はなかったかも
グルテンだっけ、あれがきっちり繊維状に絡まって無いとだめすかね。♯麺じゃなくてお餅だと確実に蕩けちゃう
塩使ってる和の麺は、塩が抜けないので上手くない、とか聞いたような気がする。
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日本発のオープンソースソフトウェアは42件 -- ある官僚
もしかしたら (スコア:1)
乾麺全般なんとかできるんすかね。
すいすいのやつはガッテンで見てうちで試してみたけど。
元々パスタを食べる習慣が無いのでそれっきりでした。
茹で時間が長そうなうどんやそばはいいとして、ゆで時間の短い素麺やインスタントラーメンはコントロールが難しいのかな。
もしかしたらネットの何処かで既に誰か試してそう(ぐぐらず)。
Re: (スコア:0)
蕎麦は溶けちゃってデロデロになるのでダメでした。あれは悲しかった……
スーパープロントの早茹でスパゲッティも、フニャフニャになってしまうので普通に茹でた方が美味しいですね
生麺の讃岐うどんはもっちもちで美味しくできましたが、茹で時間が少し短くなった気がする程度（15分→10分くらい？）で、あまり水漬けの意義はなかったかも
Re:もしかしたら (スコア:1)
グルテンだっけ、あれがきっちり繊維状に絡まって無いとだめすかね。
♯麺じゃなくてお餅だと確実に蕩けちゃう
Re: (スコア:0)
塩使ってる和の麺は、塩が抜けないので上手くない、とか聞いたような気がする。