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肉類3種全部アレルギーの人より。
海老・蟹の類と昆虫って、どの程度違うのだろう。
今検索してみたら、節足動物にはある程度甲殻類と同じアレルゲンがある [idle.srad.jp]みたいね。
最近、大豆ミートのつまみみたいのがコンビニにあるね。肉そのものも若干含まれてるっぽいけど。
食べてみたけど、肉か野菜かでいえば肉だった。ただ、肉かそうじゃないかでいえばそうじゃなかった。
食べられる木というか、シナチク（ビーフジャーキー風）というのが個人の感想。強烈な焼肉のタレ味でごまかしてる。
けど、まだまだ改善できそうで将来性はあると思う。今は大豆ミートだと脂肪分テイストが圧倒的に足りないから、昆虫食がもっと一般的になったら、幼虫の脂肪まぜるとかでかなり改善出来そう。
食べ物の選択肢が増えるといいね。
ミールワームを通してアレルゲンを排除した食物に変換するのか。
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私は悩みをリストアップし始めたが、そのあまりの長さにいやけがさし、何も考えないことにした。-- Robert C. Pike
アレルギー対策には良いよな (スコア:0)
肉類3種全部アレルギーの人より。
Re: (スコア:0)
海老・蟹の類と昆虫って、どの程度違うのだろう。
Re:アレルギー対策には良いよな (スコア:1)
今検索してみたら、節足動物にはある程度甲殻類と同じアレルゲンがある [idle.srad.jp]みたいね。
Re: (スコア:0)
最近、大豆ミートのつまみみたいのがコンビニにあるね。
肉そのものも若干含まれてるっぽいけど。
食べてみたけど、肉か野菜かでいえば肉だった。
ただ、肉かそうじゃないかでいえばそうじゃなかった。
食べられる木というか、シナチク（ビーフジャーキー風）というのが個人の感想。
強烈な焼肉のタレ味でごまかしてる。
けど、まだまだ改善できそうで将来性はあると思う。
今は大豆ミートだと脂肪分テイストが圧倒的に足りないから、昆虫食がもっと一般的になったら、幼虫の脂肪まぜるとかでかなり改善出来そう。
食べ物の選択肢が増えるといいね。
Re: (スコア:0)
ミールワームを通してアレルゲンを排除した食物に変換するのか。