アカウント名:
パスワード:
分煙はコストが嵩むだけ。
影響はあります。分煙・喫煙可だと喫煙者がろくに注文もしないのに長時間居座りますが、禁煙だとニコチン離脱症状が出て長時間は耐えられなくなり、店を出ていきます。客の回転が良くなり売上が上がります。
ろくに注文もしないのに長時間居座るのは喫煙者も非喫煙者も変わりないが、喫煙者が一服するために店を出るというのはあるかもしれない。とは言え、回転を気にしないといけないぐらい客が入っているのなら、苦戦はしてないだろう。これでダメなら全席喫煙可にして、非喫煙者がたまらず店を出るようにしてみれば、より回転が上がるのではないだろうか。
全席喫煙可にしたら、非喫煙者はたまらず店を出るどころか、寄り付かないのでは?(少なくとも私はそう。)
そもそも店に客が近づかなくなるので逆効果です。
平日昼間に子供連れや学生が全く来なくなるだろうな。ついでに学生のバイトも来なくなるな。
より多くのコメントがこの議論にあるかもしれませんが、JavaScriptが有効ではない環境を使用している場合、クラシックなコメントシステム(D1)に設定を変更する必要があります。
吾輩はリファレンスである。名前はまだ無い -- perlの中の人
禁煙にしても客足に影響なし (スコア:0)
分煙はコストが嵩むだけ。
Re: (スコア:0)
影響はあります。
分煙・喫煙可だと喫煙者がろくに注文もしないのに長時間居座りますが、禁煙だとニコチン離脱症状が出て長時間は耐えられなくなり、店を出ていきます。
客の回転が良くなり売上が上がります。
Re:禁煙にしても客足に影響なし (スコア:1)
ろくに注文もしないのに長時間居座るのは喫煙者も非喫煙者も変わりないが、喫煙者が一服するために店を出るというのはあるかもしれない。
とは言え、回転を気にしないといけないぐらい客が入っているのなら、苦戦はしてないだろう。
これでダメなら全席喫煙可にして、非喫煙者がたまらず店を出るようにしてみれば、より回転が上がるのではないだろうか。
Re:禁煙にしても客足に影響なし (スコア:1)
全席喫煙可にしたら、非喫煙者はたまらず店を出るどころか、寄り付かないのでは?(少なくとも私はそう。)
Re: (スコア:0)
そもそも店に客が近づかなくなるので逆効果です。
Re: (スコア:0)
平日昼間に子供連れや学生が全く来なくなるだろうな。
ついでに学生のバイトも来なくなるな。